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2018-03-12
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朋友生日相聚於西營盤Mars，室內環境舒適優雅， 華麗寬敞，樓底兩層高空間闊落無壓迫感，實在難得。先食生蠔，法國Gilardeau及Lambret海水味濃， 兩款均新鮮美味 磯煮鮑魚，加拿大馬糞海膽店員介紹南非活鮑魚， 經日式煮法夠軟身，鮑魚味濃郁，再加一些自製鮑魚汁， 非常好食，不輸一些貴價鮑魚。海膽肥美香甜，忍唔住再叫頭盤牛油果吞拿魚帶子他他味道有層次感，面頭帶子中間吞拿魚底層牛油果，三款不同味道，但帶出一種非常match既感覺，推介！新鮮紐西蘭大蜆鮮甜美味，煮得剛好，麵飽吸滿白酒忌廉 蜆汁，令人食得滿足湯選了黑松露野菌湯，忘記了影相淡淡松露香味加濃郁野菌，口感幼滑！主菜 卡邦尼意粉，一直喜愛意粉加溫泉蛋，再加濃香巴馬臣芝士，煙豬柳火腿，好味日本豬斧頭扒肥瘦分佈適中，爽口juice,店員介紹七成熟最好食，一吃之下，果然不錯慢煮三文魚一向不太喜歡吃，因為好多時都會覺得好”鞋"，呢次都試下，改變左一些感覺，入口嫩滑配埋個汁，唔錯很小寫食評，但這次食物及服務質數都好好，令到我實在想寫一次，值得推薦，下次會再試其它食物
磯煮鮑魚，加拿大馬糞海膽
店員介紹南非活鮑魚， 經日式煮法夠軟身，鮑魚味濃郁，再加一些自製鮑魚汁， 非常好食，不輸一些貴價鮑魚。海膽肥美香甜，忍唔住再叫
頭盤牛油果吞拿魚帶子他他
味道有層次感，面頭帶子中間吞拿魚底層牛油果，三款不同味道，但帶出一種非常match既感覺，推介！
新鮮紐西蘭大蜆
鮮甜美味，煮得剛好，麵飽吸滿白酒忌廉 蜆汁，令人食得滿足
湯選了黑松露野菌湯，忘記了影相
淡淡松露香味加濃郁野菌，口感幼滑！
主菜 卡邦尼意粉，一直喜愛意粉加溫泉蛋，再加濃香巴馬臣芝士，煙豬柳火腿，好味
日本豬斧頭扒
肥瘦分佈適中，爽口juice,店員介紹七成熟最好食，一吃之下，果然不錯
慢煮三文魚
一向不太喜歡吃，因為好多時都會覺得好”鞋"，呢次都試下，改變左一些感覺，入
口嫩滑配埋個汁，唔錯
很小寫食評，但這次食物及服務質數都好好，令到我實在想寫一次，值得推薦，下次會再試其它食物
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