川燒 (Closed)

本身不是很好辣，但最後還是被朋友帶來了川香海蜇頭伴青瓜($38)這個比想像中辣，但辣得過癮，青瓜爽脆，海蜇吸收辣味，越吃越停不了口鹽燒黑豚肉秋葵卷($22)秋葵原本的味道不多，但配以黑豚肉，脆口得來帶油香，包裹著秋葵惹味得很黑松露燒腐溫泉玉子($30)賣相很特點的小點，用上腐皮包著溫泉蛋，面頭放點黑松露，一口吃畢整個，玉子味道較清淡，吃著原味的感覺，唯黑松露味道較出黑松露雜菇($48)另一黑松露的食物，跟雜菇特別相襯，黑松露的鹹香帶出菇的鮮，但底下的金菇有點黏著了鍚紙。蘇格蘭蟶子王($130/2隻)同平常的做法有點不同，不是粉絲蒜蓉，而是用上豉椒，蟶子味道鮮美爽口，但有點被豉椒味道蓋過燒雞泡魚乾($38)燒得剛好，有點魚香味，又有點像魷魚乾，肉質不是很實的那種，不算乾身很惹味燒芝麻湯圓($22)特別的燒法，很少吃湯圓會用燒，咬下外面很脆，入面芝士漿再爆出來，很特別。