深仔記

Open Now

Now Closed

入開元朗工作，路過深仔記，諗住食返碗雲吞麵，點知好有驚喜。仲有茶餐時間，我叫左雲吞麵加青瓜海蜇加多個可樂先43蚊。首先係湯底，食得出本身無加味精，有大地魚既香味之餘仲有淡淡既蝦子味，鮮甜得來有點回甘，我食完麵個湯都一滴無剩，正。到麵底，幼麵彈牙軟硬適中，都沒有很濃的鹼水味。外面好多地方一係太硬一係太林，都好耐無遇過彈牙的麵底了。主角雲吞方面，每粒雲吞都有一隻蝦，蝦同肉比例好好，唔會太大粒，雲吞皮夠薄身，但鳳尾仍保持到。另外青瓜海蜇我食得太急無影到相，正常青瓜海蜇，但先10蚊，唔需要太多考慮吧！總括來講，元朗深仔記確係有好大驚喜，值得再食既雲吞麵。