Video
Read full review
2014-09-03
806 views
源自台灣高雄的小王牛肉麵, 創立於1973年,以臨時麵攤起家, 40年來堅持以家傳清宮御廚秘方熬制中藥材湯底, 配以優質牛肉不但贏得食家的青睞, 更助其勇奪多項國際美食獎前陣子跟有機會跟朋友來到這裡試試看店內裝潢融合工業與田園鋼板跟植物視覺上很舒服無敵海景卡位先來杯台式特飲金桔檸檬蜂蜜綠茶淡淡的茶香，不會太甜，很解喝四神湯 $90台灣的傳統藥材湯, 用上中藥材(包括伏苓、淮山、芡實、薏仁、蓮子)與排骨跟豬粉腸湯頭充滿藥材味，香醇濃郁豬粉腸軟嫩帶Q，重點是清理得很乾淨，薏仁大顆滿足非常料多實在 秘制三杯九孔 $188三杯醬汁 配菜有老薑片、蒜粒、九層塔搭配九孔肉一起吃非常惹味，九孔也非常彈牙魚湯絲瓜海瓜子 $68加入蜆肉來煮的魚湯，真的非常鮮甜絲瓜吸收了魚湯精華，也來得非常好吃，整個湯很快就搶光光紅蟳米糕 $280用上蒸籠呈上，內裡的紅蟳味道清甜，肉質爽口底下糯米跟蝦乾以及紅蔥頭一起炒香再蒸，吸了蟹的清甜味，口感軟糯，很好吃胡椒大海蝦煲 $138胡椒味很強，香辣又過癮，每隻都蠻肥的!!不過當晚的蝦子有幾隻不是很鮮麻油雞 $78去台灣的時候，我最愛就是來一碗麻油雞配麵絲這裡的麻油雞香而
以臨時麵攤起家, 40年來堅持以家傳清宮御廚秘方熬制中藥材湯底, 配以優質牛肉
不但贏得食家的青睞, 更助其勇奪多項國際美食獎
前陣子跟有機會跟朋友來到這裡試試看
店內裝潢融合工業與田園鋼板跟植物視覺上很舒服
無敵海景卡位
先來杯台式特飲金桔檸檬蜂蜜綠茶
淡淡的茶香，不會太甜，很解喝
四神湯 $90台灣的傳統藥材湯, 用上中藥材(包括伏苓、淮山、芡實、薏仁、蓮子)與排骨跟豬粉腸
湯頭充滿藥材味，香醇濃郁
豬粉腸軟嫩帶Q，重點是清理得很乾淨，薏仁大顆滿足
非常料多實在
秘制三杯九孔 $188
三杯醬汁 配菜有老薑片、蒜粒、九層塔搭配九孔肉一起吃非常惹味，九孔也非常彈牙
魚湯絲瓜海瓜子 $68加入蜆肉來煮的魚湯，真的非常鮮甜
絲瓜吸收了魚湯精華，也來得非常好吃，整個湯很快就搶光光
紅蟳米糕 $280
用上蒸籠呈上，內裡的紅蟳味道清甜，肉質爽口底下糯米跟蝦乾以及紅蔥頭一起炒香再蒸，吸了蟹的清甜味，口感軟糯，很好吃
胡椒大海蝦煲 $138胡椒味很強，香辣又過癮，每隻都蠻肥的!!
不過當晚的蝦子有幾隻不是很鮮
麻油雞 $78去台灣的時候，我最愛就是來一碗麻油雞配麵絲
這裡的麻油雞香而不膩，雞的肉質也非常的有彈性
尤其是冷颼颼的冬天，來一碗就對了
吃完暖呼呼的.不會冷
咱兜灶頭臭豆腐 $68認識我的朋友都知道我是個臭豆腐迷，越臭越喜歡
當天出菜前，店員更將冷氣開到最大，把臭味吹散一點，怕影響其他食客
臭豆腐在香噴噴的麻辣醬汁裡載浮著
臭豆腐吃起來綿密細緻，一咬下去麻辣湯汁從臭豆腐裡竄出，帶出香而不辣的絕佳口味
裡面的粉腸更是一絕，真的是回味十足吶！！
必吃，必吃！
豬油渣炒翠蘭 $68芥蘭削了皮，吃起來很爽脆，豬油渣美味不過也非常邪惡
竹筍嚕肉 $68翡翠苗非常非常的幼嫩而且沒有討厭的無草青味，我吃了很多
嚕肉半肥半廋，也非常入味，不錯
半筋半肉麵 $59作為店裡的招牌菜之一
牛肉麵用上家傳清宮御廚配方
麵條再加上酸菜，光是賣相就非常引人
熬煮至軟嫩的牛肉，其中牛筋部分膠質釋出
麵條清爽不黏稠，勁頭足
湯頭更是濃郁帶點甘甜的藥材，吃完真的大滿足
粒粒鮮芒果綿綿冰 $48最後來碗鮮甜的芒果綿綿冰作結束
整晚下來，水準真的很不錯難怪會是米芝蓮推介之一
真的很滿足！！
Post
