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2019-12-01
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還記得對上一次吃Tony Wong 的甜品已是七年前了，當時就是買了Tony Wong最出名的玫瑰花蛋糕(朱古力味)，我和朋友都一至認為沒有預期中感到好吃，都只係覺得虛有其表。但今次再次品嚐是因為男友對Tony Wong新產品稀少糖甜品感興趣，所以再一次到店內品嚐。事隔幾年這間Pâtisserie Tony Wong已由小店舖變成多間分店甚至可提供堂食。我倆點了2個甜點第一個是新品Yuzu cake $52 /pc食落第一啖有一陣淡淡的柚子味，感覺很清新亦不會過於甜膩，內有慕絲夾著柚子啫喱非常夾，外層包圍着白朱古力，一脆一軟好有層次感。第二個就是男友最期待的稀少糖造的甜品Rare Sugar Napoleon $58 /pc剛巧那天遇到Tony Wong就順便問一下稀少糖的好處稀少糖 (Rare Sugar) 是一種存在於自然界植物當中的糖，其蕴含量只有1%以下，是非常罕有的糖種，因此被稱為稀少糖。稀少糖味道似蔗糖， 但甜度只有庶糖的70%，而熱量幾乎接近零。它有助阻止葡萄糖吸收，抑制飯後血糖值上升並抑制內藏脂肪累積。從而得知原來稀少糖也是適合糖尿病患者食用，因為唔會令到你升糖指數突然
但今次再次品嚐是因為男友對Tony Wong新產品稀少糖甜品感興趣，所以再一次到店內品嚐。
事隔幾年這間Pâtisserie Tony Wong已由小店舖變成多間分店甚至可提供堂食。
我倆點了2個甜點
第一個是新品Yuzu cake $52 /pc
食落第一啖有一陣淡淡的柚子味，感覺很清新亦不會過於甜膩，內有慕絲夾著柚子啫喱非常夾，外層包圍着白朱古力，一脆一軟好有層次感。
第二個就是男友最期待的稀少糖造的甜品
Rare Sugar Napoleon $58 /pc
剛巧那天遇到Tony Wong就順便問一下稀少糖的好處
稀少糖 (Rare Sugar) 是一種存在於自然界植物當中的糖，其蕴含量只有1%以下，是非常罕有的糖種，因此被稱為稀少糖。
稀少糖味道似蔗糖， 但甜度只有庶糖的70%，而熱量幾乎接近零。
它有助阻止葡萄糖吸收，抑制飯後血糖值上升並抑制內藏脂肪累積。
從而得知原來稀少糖也是適合糖尿病患者食用，因為唔會令到你升糖指數突然升高，是對糖尿病患者一大福音。
言歸正傳，佢嘅拿破崙酥皮做得非常鬆脆，入面啲custard 唔會好甜，食完一啲都唔覺得好罪惡感，亦唔會成完成口油淋淋。
因為我個人都幾鍾意食拿破崙食過好多唔同品牌嘅拿破崙都甚少造到如此鬆脆感覺。
愛吃拿破崙者的你，我會推薦你們吃這家的拿破崙。
總結是今次再次吃Tong Wong 的甜品是有驚喜的，亦都推翻我之前嘅感覺，希望藉今次寫食評為這家甜品平反，因為連平日不愛甜食的男友都大讚，賣相味道都一流。
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