麵屋福

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蕃茄紅油沾麵$88黑蒜油豚骨沾麵$83好味指數：😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌環境衛生：🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因： 在社交平台拉麵🍜group 見到有人介紹這拉麵店，有我喜歡的沾麵。所以去完馬灣郊遊後，就直接坐巴士到荃灣。拉麵店在荃灣西附近，面積不大，只有約二十個座位。當天約2點多到達，仍有人在門外排隊。排隊時覺得拉麵店，加上旁邊店放的2輛單車🚴‍♀️，就猶如日本街邊的店一樣。極想去旅行🧳的我，就可以幻想一下自己身在日本🇯🇵。拉麵店只供應3款沾麵，選了其中2款試。蕃茄紅油沾麵有點辣和酸，內有蕃茄溶，極濃蕃茄味，有點似沒加配料的羅宋湯。黑蒜油豚骨湯味亦濃，加了芝麻，味更香。2碗湯內都有溏心蛋和叉燒。不過我的溏心蛋有點過熟，蛋黃有點乾，是一個扣分位。拉麵麵質掛湯。吃完沾麵，可要求店員幫忙加魚介湯。由於蕃茄味湯底比較濃，加湯後亦比較難喝到魚介味。黑蒜油的那碗，反而較突出。