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2018-06-07
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點了壽司Hana set 既omakase及龍蝦鐵板燒套餐, 配上富有果肉濃郁既梅酒, 飲品價錢好合理, 果然好介紹品嚐大隻肥美既生蠔上有昆布葱粒, 口感爽脆無腥味櫻花木煙燻過拖羅，拖羅肉質肥美，再加上煙燻過香氣十足, 更有層次。竹炭鹽咸香味再吊起拖羅鮮味鮑魚肉質煮到好腍, 用了鮑魚膽汁整成，味道剛好不會太濃食omakase壽司有7件, 上枱色彩繽紛, 好“令”身。由最淡味的鯛魚和依佐目吃起, 壽司飯不算多，盡顯壽司師傅既功力。象拔蚌爽口, 大隻, 充滿光澤, 口感彈牙具鮮味牡丹蝦刺身好吃非常, 夠大隻又黏又滑，鮮甜無比炸金鯛，係鐵板上面炸野較少見, 用小鍋油加熱，然後將甘鯛放油炸魚皮炸得超香脆，下面伴上海膽松露油忌廉汁，味道濃郁，魚肉香嫩, 絕對要連皮食龍蝦鐵板燒套餐 龍蝦煮得恰到好處，香氣隨之飄來, 肉質彈牙唔會過老，加埋醬汁鮮美勁肥美既蜆用黎煮湯，可以中和一下鐵板燒既重味水信玄餅望落已透心涼，晶瑩剔透, 內裡加入左金箔，底下有黑糖漿再配上黄豆粉
品嚐大隻肥美既生蠔上有昆布葱粒, 口感爽脆無腥味
櫻花木煙燻過拖羅，拖羅肉質肥美，再加上煙燻過香氣十足, 更有層次。竹炭鹽咸香味再吊起拖羅鮮味
鮑魚肉質煮到好腍, 用了鮑魚膽汁整成，味道剛好不會太濃
食omakase壽司有7件, 上枱色彩繽紛, 好“令”身。
由最淡味的鯛魚和依佐目吃起, 壽司飯不算多，盡顯壽司師傅既功力。
象拔蚌爽口, 大隻, 充滿光澤, 口感彈牙具鮮味
牡丹蝦刺身好吃非常, 夠大隻又黏又滑，鮮甜無比
炸金鯛，係鐵板上面炸野較少見, 用小鍋油加熱，然後將甘鯛放油炸
魚皮炸得超香脆，下面伴上海膽松露油忌廉汁，味道濃郁，魚肉香嫩, 絕對要連皮食
龍蝦鐵板燒套餐 龍蝦煮得恰到好處，香氣隨之飄來, 肉質彈牙唔會過老，加埋醬汁鮮美
勁肥美既蜆用黎煮湯，可以中和一下鐵板燒既重味
水信玄餅望落已透心涼，晶瑩剔透, 內裡加入左金箔，底下有黑糖漿再配上黄豆粉
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