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2019-03-27
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KAWs來了香港，係中環海邊飄浮，我同朋友去左朝聖。睇完kaws, 影完相，落左去蘭桂坊過面揾野食。食得多平民壽司，心血來潮想食返啲有質素既，所以揀左呢間Don X Sushi Generation行入去。有兩層，下層為開放式廚房，坐位較少。沿旋轉樓梯上，樓上位置較多，兩面牆身壁畫甚有和風。自選壽司20件 $400賣相美觀，魚肉色澤透光，款式多樣化揀左10款，每樣2件，同朋友share食。必食海膽，金黃色，顆粒飽滿，食落柔滑清甜，入口即溶，餘韻長。手工貨松葉蟹壽司也必食，師傅挑出蟹肉，非常乾淨，無殼。蟹肉份量多，鮮甜無比。仲有朋友最愛既中拖羅，魚味濃，油脂豐富，無筋其他仲有油甘魚，金目鯛，甘海老，北寄貝，深海池魚，燒鮫鰈裙邊和關鯖魚壽司。香蔥吞拿魚碎丼$200粉粉紅紅既吞拿魚魚茸滿滿的，遮蓋了白飯，加埋山葵，均衡搞拌，一大碗飯不消數分鐘便被清光。除了吃到吞拿魚既肥美，山葵既香甜，還有芝麻香味和蔥油味。不愛吃蔥的朋友，也和我分甘同味，吃過清光套餐還包前菜、味噌湯和甜品前菜：柚子醋沙律菜和裙帶子邊柚子醋沙律菜很新鮮，爽脆。酸酸地，很開胃。裙帶子邊，肥美鮮嫩，醬汁很惹味。甜品：朱古力泡芙蓬
睇完kaws, 影完相，落左去蘭桂坊過面揾野食。
食得多平民壽司，心血來潮想食返啲有質素既，所以揀左呢間Don X Sushi Generation行入去。
有兩層，下層為開放式廚房，坐位較少。沿旋轉樓梯上，樓上位置較多，兩面牆身壁畫甚有和風。
自選壽司20件 $400
賣相美觀，魚肉色澤透光，款式多樣化揀左10款，每樣2件，同朋友share食。
必食海膽，金黃色，顆粒飽滿，食落柔滑清甜，入口即溶，餘韻長。
手工貨松葉蟹壽司也必食，師傅挑出蟹肉，非常乾淨，無殼。蟹肉份量多，鮮甜無比。
仲有朋友最愛既中拖羅，魚味濃，油脂豐富，無筋
其他仲有油甘魚，金目鯛，甘海老，北寄貝，深海池魚，燒鮫鰈裙邊和關鯖魚壽司。
香蔥吞拿魚碎丼$200
粉粉紅紅既吞拿魚魚茸滿滿的，遮蓋了白飯，加埋山葵，均衡搞拌，一大碗飯不消數分鐘便被清光。除了吃到吞拿魚既肥美，山葵既香甜，還有芝麻香味和蔥油味。不愛吃蔥的朋友，也和我分甘同味，吃過清光
套餐還包前菜、味噌湯和甜品
前菜：柚子醋沙律菜和裙帶子邊
柚子醋沙律菜很新鮮，爽脆。酸酸地，很開胃。
裙帶子邊，肥美鮮嫩，醬汁很惹味。
甜品：朱古力泡芙
蓬鬆酥脆既外皮，加上creamy 既奶油餡料，簡單又好吃
中環區既服務質素真的無庸置疑，侍應講解詳細，動作也很勤快。每放下水杯，他必走來為你添加熱茶，前前後後不知添加了多少次，真的謝謝了。
全靠KAWs, 我才可以享受如此高質既食材和優質既服務。遲些，佢會站立係維港上，我又有藉口再來了。
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