真串 (Closed)

十月十四‧晴 套用席上朋友的一句，有時人少少的飯局，幾個朋友輕鬆隨意的聚一聚，真的比什麼龍鳳水面局更合意。下午來過，未試過晚上來，是晚還是第一次。雖云市道不景，但這裡也是高朋滿座的，見檯檯客的木筒也插滿籤，不要看開在這個斜路盡頭，生意也不俗。 是日朋友約出來，也是照舊的工事忙碌，來得到已經是八時半有多了。坐下朋友們便遞來清酒，也塞了個餐牌給我要我點菜，就點了雞軟骨丸、雞頸肉、蘆荀煙肉卷、燒雞皮等等。 原來朋友們事先也要了幾多食物的，燒牛舌不錯，雖然是薄身的，但吃起來爽口沒渣，口感豐腴，美味；燒鱔也不錯，鱔肉夠厚身，爽口彈牙，也燒得香口；雞軟骨丸吃起來脆口的，是將雞軟骨搓在雞肉中，下油良品；雞頸肉也是我喜歡的一味串燒，肉質帶爽，口感軟滑，此品多是汁燒，吃起來幾有風味的；蘆荀煙肉卷燒得夠乾身，蘆荀鮮甜爽脆，加上鹹香的煙肉，在座食友一致推許；燒雞皮就可以更好，這裡的吃起來帶苦味，是過了火； 總括而言，這裡的串燒是有水準的，如果能再燒得香口乾身一點，更好。 侍應們的服務很不錯，主動來換杯換酒瓶的，值得一讚。 衷心多謝朋友的安排，是意料不到，衷心感謝。我也不客氣的沒給錢就走人...