QUEMO (Closed)

一星期試了經朋友推介的 quemo 同 fofo。在quemo, 我地點咗 squid salad, mushroom with prawn 同 Mediterranean paella。squid salad 比較impressive 因squid 較juicy, 內面加上salad 更有口感。paella - 比較失望，可能朋友太過推舉，期望過高。飯身較硬，clams 分開上同一點over cook, 賣相一般。整過paella 感覺像risotto, 不太似正中的Spanish style, overall ok 但fofo 的paella比較味濃及足料。問了待應2次mushroom with prawn 是否熟食佢話係，mushroom on 係熟但蝦係生cancel the dish。冇叫任何cocktail, 因坐在bar 枱常常聽到 bartendar 問lee 果點沖，嗰個點沖，好似太過新手。