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2019-10-16
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一班朋友相聚，總想有一個坐得舒服、食物又好食的地方，舒舒服服地一邊食一邊傾，才可以盡興。我們幾個朋友都喜歡吃泰菜，而這間亞萊嘜嘜是一位住元朗的朋友推介，說元朗的總店十分好味，老闆是泰國人，味道正宗，保證我們一定愛上。但又無理由要大家山長水遠去元朗，剛好不久前亞萊嘜嘜在荃灣開了分店，近地鐵站，附近又有巴士站及小巴站，交通方便，作為朋友聚一聚的地點，確實不錯。亞萊嘜嘜位於大廈2樓，樓下是大家樂。在大家樂的樓層，已經放置了泰國傳統裝飾，亦有大大個亞萊嘜嘜招牌，見到這個招牌即是找對地方了~~~~~~餐廳內空間感足夠，枱與枱中間亦有空間，坐得好舒服，重要的是一大班朋友傾談如果太大聲，都不會影響到隔離枱。店內有2邊梳化位有窗，可以望到街景。不過我們今次有6個人，坐不到梳化位了。 來到餐廳時，朋友也是剛剛坐下，還未齊人，大家先叫杯飲品，人齊才落單。店員推介可以試一下生果沙冰系列，由新鮮生果做。我望下Meun，被一杯紅色飲品吸引，是紅肉火龍果沙冰($38)。紅肉火龍果含抗氧化的營養素，還可以延緩衰老。雖然凍飲對身體不太好，但加入可以抗氧化的紅肉火龍果，即時罪惡感大減~~~~~~飲品好快上枱，嘩~~~顏
我們幾個朋友都喜歡吃泰菜，而這間亞萊嘜嘜是一位住元朗的朋友推介，說元朗的總店十分好味，老闆是泰國人，味道正宗，保證我們一定愛上。但又無理由要大家山長水遠去元朗，剛好不久前亞萊嘜嘜在荃灣開了分店，近地鐵站，附近又有巴士站及小巴站，交通方便，作為朋友聚一聚的地點，確實不錯。
亞萊嘜嘜位於大廈2樓，樓下是大家樂。在大家樂的樓層，已經放置了泰國傳統裝飾，亦有大大個亞萊嘜嘜招牌，見到這個招牌即是找對地方了~~~~~~
餐廳內空間感足夠，枱與枱中間亦有空間，坐得好舒服，重要的是一大班朋友傾談如果太大聲，都不會影響到隔離枱。店內有2邊梳化位有窗，可以望到街景。不過我們今次有6個人，坐不到梳化位了。
來到餐廳時，朋友也是剛剛坐下，還未齊人，大家先叫杯飲品，人齊才落單。
店員推介可以試一下生果沙冰系列，由新鮮生果做。我望下Meun，被一杯紅色飲品吸引，是紅肉火龍果沙冰($38)。紅肉火龍果含抗氧化的營養素，還可以延緩衰老。雖然凍飲對身體不太好，但加入可以抗氧化的紅肉火龍果，即時罪惡感大減~~~~~~
飲品好快上枱，嘩~~~顏色鮮艷，呷一啖，十分冰涼，除了冰外，還夾有啖啖果肉，果然是由新鮮生果打成，味道清清地，不會過甜，沒有加糖水，之前僅有的罪惡感全部清除~~~~~~
剛入門口時，見到門的右邊放了一隻船，船上放了水，有花浮在水上，我以為是店內的裝飾。
剛好店員跟我們介紹，原來11月是泰國的水燈節，當地人會放水燈許願。
剛好老闆是泰國人，就將放水燈這傳統放在店內，跟客人一齊高興一下。
客人可以問店員拿一枝旗仔，寫上心願，再插上花上。
原來除了放水燈外，店內亦有幾個菜式是配合水燈節推出，期間限定。那就要試下喇﹗
皇家米粉餅配大蝦 $108
外表是普普通通，旁邊有三隻大蝦，本來都不抱任何期望。但上菜時店員吩咐一定要快食。吓？？？難道會過期嗎？當然我們大家都肚餓了，待大家的相機吃完，都準備開餐。
看似平凡的一道菜，卻帶來驚喜。中間是米粉，有的炸過有的沒有，脆卜卜十分香口，入口有不同層次。米粉已經伴有紅色的醬汁，甜中帶酸，甜酸的比例剛好，酸酸甜甜十分開胃，好容易食上癮。
大蝦新鮮，蝦肉彈牙，外層沾上開胃醬汁，真想連殻一齊食。
泰式潮爆炸鮮魷 $188
擺盤跟餸名一樣 - 「潮」。鮮魷原隻切成一圈圈，炸完再一整串掛在架上，食的時候，用少少技巧取出，而在下層即碟上，有辣椒、炸蒜、香葉及香茅，內裡收藏了魷魚鬚，有尋寶的感覺。
鮮魷外層炸得香脆，內層肉質彈牙且鮮味，沒有用過多醃料，主要用鹽，估計是不想蓋過鮮魷原本的鮮味。旁邊伴有醬汁，是辣味的醬汁，個人認為有相當的辣度，好辣者必試。原隻泰王香茅燒雞 $288
這一隻燒雞要早一日預訂，朋友早一日就安排好。
上枱時，燒雞吊在碟上，下面舖滿香茅及其他香葉香料等，店員之後會點火燒雞。這樣可以讓雞沾上一層淡淡的香料味。
燒完後，客人可以選擇自己動手撕雞，或是由廚房幫忙斬件。我們今次人多，當然斬件方便一點啦﹗
雖然雞在上枱前已在廚房烤熟，到上枱時又燒一次，肉質仍然保持鮮嫰，入口好滑，絕對沒有因為再燒而變得「鞋霎霎」，皮還十分酥脆。雞肉本身有鮮味，但旁邊亦有醬汁可以沾，甜中帶少少酸，沾上醬汁的燒雞又是另一種風味。
脆脆泰嘜麵 $98
有一部份較粗的麵已炸脆，中間較幼的麵是烚熟，軟硬適中。旁邊伴有切碎了的通菜及泰式酸菜。
淨食麵當然沒有什麼味道，不過拌著泰式酸菜一起食，卻是十分惹味，酸菜的酸味增加食慾。
除了伴酸菜，當然少不了泰式咖喱。咖喱汁內有雞件，雞肉嫰滑。咖喱汁香味濃，不會過辣，而加了咖喱汁的麵，入口有酸菜的酸味、咖喱汁的香味、炸過的脆麵及較軟身的幼麵，多重口感，令人回味。除了一些期間限定的水燈節菜式，一班泰菜迷當然會點其他必食菜式啦﹗﹗﹗
冬蔭功海鮮湯 ($168/大)
去食泰菜，沒有理由不點冬蔭功湯。
湯上枱後店員會點火，保持湯的溫度。湯中用料十足，蝦、青口、魷魚等海鮮都有，酸辣度配合剛好，配合海鮮的鮮味，入口味道富豐，不會嗆喉。香芒黑白糯米飯 $65
通常芒果糯米飯都是只用白糯米或黑糯米，但亞萊嘜嘜就用了雙色糯米同時上碟，黑白配，面層蓋上椰汁，賣相頗吸眼球。
糯米微熱，軟綿綿，入口煙韌有咬口。芒果甜中帶微微的酸味，配上香甜及充滿椰香的椰汁，味道配搭得得宜，不會過甜。
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