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2017-11-12
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景峰虹橋酒樓不多，市中心人多又遠，故金港海鮮酒家是這附近任食火鍋的主要選擇。這裡座位寬闊，我們到達時是平日的六時，下午茶至晚餐之間的時段，可選擇較好的位置看電視。職員拿了一個調味架過來，我加了大量生蒜蓉和蔥花，隨後加入少量醉雞窩湯底，自製一個蒜蓉蔥花雞湯汁。先送上調味盤:另有調味吧:和蔬菜自助區:蔬菜自助區2:沒有註明價錢的就是任食的食物:湯底選擇很多，當中有三款辣湯底—四川麻辣窩、金牌沙嗲窩及沙嗲鴛鴦窩。本想選擇麻辣，但友人不嗜辣，最後湯底選了花雕醉雞窩。除非你不喜歡花雕味，否則這個窩很適合女士們吃，雞和藥材補身，冬天喝下湯底全身暖和，不會手腳冰冷。後來看見附近食客也點花雕醉雞窩，似乎這個窩很受歡迎。下次我會試沙嗲鴛鴦窩，一半清湯一半沙嗲湯，滿足吃辣和不吃辣者的需要。醉雞與湯分開上:還以為醉雞是直接放在鍋裡，原來是整隻分開上菜。這可根據自己喜好，分開數件放入鍋中。甫上桌即散發香濃的花雕酒味，引人垂涎。雞肉浸在花雕酒中，已吸收了花雕酒汁入味，齒頰留香。上頭盤前先到飲品區拿飲品。這裡的飲品齊全，有汽水、韓國飲品、籚薈粒飲品，及涼茶，便拿了兩瓶涼茶—竹庶芧根水和夏枯草。外面喝的竹庶茅根水大
這裡座位寬闊，我們到達時是平日的六時，下午茶至晚餐之間的時段，可選擇較好的位置看電視。職員拿了一個調味架過來，我加了大量生蒜蓉和蔥花，隨後加入少量醉雞窩湯底，自製一個蒜蓉蔥花雞湯汁。
先送上調味盤:
調味盤
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另有調味吧:
調味吧
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蔬菜自助區
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蔬菜自助區2:
蔬菜自助區2
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沒有註明價錢的就是任食的食物:
湯底選擇很多，當中有三款辣湯底—四川麻辣窩、金牌沙嗲窩及沙嗲鴛鴦窩。本想選擇麻辣，但友人不嗜辣，最後湯底選了花雕醉雞窩。除非你不喜歡花雕味，否則這個窩很適合女士們吃，雞和藥材補身，冬天喝下湯底全身暖和，不會手腳冰冷。後來看見附近食客也點花雕醉雞窩，似乎這個窩很受歡迎。下次我會試沙嗲鴛鴦窩，一半清湯一半沙嗲湯，滿足吃辣和不吃辣者的需要。
醉雞與湯分開上:
花雕醉雞窩
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還以為醉雞是直接放在鍋裡，原來是整隻分開上菜。這可根據自己喜好，分開數件放入鍋中。甫上桌即散發香濃的花雕酒味，引人垂涎。雞肉浸在花雕酒中，已吸收了花雕酒汁入味，齒頰留香。
花雕醉雞
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上頭盤前先到飲品區拿飲品。這裡的飲品齊全，有汽水、韓國飲品、籚薈粒飲品，及涼茶，便拿了兩瓶涼茶—竹庶芧根水和夏枯草。外面喝的竹庶茅根水大多很甜，這裡的甜度適中，夏枯草也如是。竹庶芧根水較夏枯草受歡迎，數小時後雪櫃內的竹庶芧根水已全被取走了，夏枯草則尚餘數瓶。
飲品區
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竹庶茅根水和夏枯草
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入座後先送上一盤刺身拼盤。刺身置於加入自然裝飾的冰碎上，延長保鮮。希靈魚金黃色的魚籽低層，微酸帶香，口感爽脆如蟹籽，開胃刺身很適合作為頭盤。厚玉子冰冷鮮甜，帶子爽口彈牙。如不喜歡刺身，可把餘下的刺身放入醉雞窩，又是另一番滋味。
刺身拼盤
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海鮮拼盤
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當然不少得最好吃的肥牛:
肥牛
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吃過三個頭盤，已經有一半飽，便略點幾款火鍋配料。我最喜歡這個手打墨魚滑，點了兩份。竹型的器皿載著手打墨魚滑，上面加了魚籽，按自己喜好加入鍋內，熟透後的墨魚滑滑溜柔軟。
手打墨魚滑
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炸響鈴
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最後來個魚皮餃和三寶丸，三寶丸應是墨魚丸、豬肉丸和牛肉丸吧。墨魚丸跟墨魚滑類似，三丸中以牛肉丸最好吃，是牛肉碎組合起來的口感。
魚皮餃和三寶丸
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Other Info. :
成人任食火鍋一人$198再加一，沒有其它雜費。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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