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2018-08-05
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都有一段時間沒有食海鮮蒸汽火鍋，難得約到一班舊同學聚舊，我們就去正宗水上人。正宗水上人之前已經來過，大班人吃飯其實味道還在其次，最緊要坐得舒服，可以慢慢食慢慢坐，服務好，所以我第一時間想到水上人。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊正宗水上人的海鮮蒸氣鍋有套餐也有單點，左看右看我們最想試它的花笑蟹，約四斤重的花笑蟹人少一點都吃不到，難得今日坐滿一席，當然想試試。但套餐都沒有花笑蟹，所以我們就選擇單點。甫坐下，侍者先送來兩盤醬料，一盤是九款不同醬汁，另一盤則是九款不同配料，以$28一位醬料費，醬料選擇也對得起價格。雖然食海鮮只要夠新鮮已經好吃，但都會不其然混下醬。鳳凰水蟹粥－中($248)鳳凰水蟹粥就是水蟹鮮雞粥，中份量已經夠八至十人享用。食完海鮮，海鮮精華都落在粥上，到時食埋個粥就啱！檸檬薑果酒($58)水上人除了普通大啤汽水涼茶，還有這款來自瑞士的手工啤酒，見未試過就試下。入口酒味不重，幾夠薑味，非常易入口，重點是500ml夠大枝很抵飲，由開餐飲到食完都未飲完。馬刀貝($88/份)＆芒蜆($78/份)因為人多，每款各點了兩份。芒蜆雖然不是太大隻，但都有點看頭，不會無肉食，沒有沙，都鮮甜。馬刀貝
正宗水上人之前已經來過，大班人吃飯其實味道還在其次，最緊要坐得舒服，可以慢慢食慢慢坐，服務好，所以我第一時間想到水上人。
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正宗水上人的海鮮蒸氣鍋有套餐也有單點，左看右看我們最想試它的花笑蟹，約四斤重的花笑蟹人少一點都吃不到，難得今日坐滿一席，當然想試試。但套餐都沒有花笑蟹，所以我們就選擇單點。
甫坐下，侍者先送來兩盤醬料，一盤是九款不同醬汁，另一盤則是九款不同配料，以$28一位醬料費，醬料選擇也對得起價格。雖然食海鮮只要夠新鮮已經好吃，但都會不其然混下醬。
鳳凰水蟹粥－中($248)
鳳凰水蟹粥就是水蟹鮮雞粥，中份量已經夠八至十人享用。食完海鮮，海鮮精華都落在粥上，到時食埋個粥就啱！
鳳凰水蟹粥
$248
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檸檬薑果酒($58)
水上人除了普通大啤汽水涼茶，還有這款來自瑞士的手工啤酒，見未試過就試下。入口酒味不重，幾夠薑味，非常易入口，重點是500ml夠大枝很抵飲，由開餐飲到食完都未飲完。
馬刀貝($88/份)＆芒蜆($78/份)
因為人多，每款各點了兩份。
馬刀貝&芒蜆
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芒蜆雖然不是太大隻，但都有點看頭，不會無肉食，沒有沙，都鮮甜。
芒蜆
$78
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馬刀貝就比芒蜆大隻，入口較有口感，同樣沒有沙，都鮮甜。
馬刀貝
$88
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海中蝦($48/兩)
這裡的海中蝦比較大隻，所以一隻大約有二兩，$48/兩雖然偏貴，但肉質非常爽陣，蝦味十足！
海中蝦(
$48
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海中蝦(
$48
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花笑蟹($2888)
花笑蟹一隻足有四斤重，蟹藍都有成款面咁大，每隻腳比拇指還要粗，所以無論份量或價錢都是人多share食最好。
花笑蟹
$2888
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一隻花笑蟹已經打爆整個鐵盤。
花笑蟹
$2888
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花笑蟹
$2888
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蟹鉗啖啖肉，一梳梳的蟹肉很鮮味。
花笑蟹
$2888
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怪味和豚肉($98/份)
豚肉切成一片片，肥瘦適中，上面放上怪味醬，所謂怪味其實就是孜然的味道。
怪味和豚肉
$98
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怪味和豚肉
$98
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食完海鮮再讓粥多滾一會就吃得，侍者會先問食客才落菜脯和蔥花。
鳳凰水蟹粥
$248
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水蟹粥夠綿滑，食得出有淡淡海鮮味，加了菜脯令食味大增。
鳳凰水蟹粥
$248
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甜品
這碟鑼絲和鑼絲批其實是啫哩，又幾棧鬼，本身沒有味道，要靠碟上的黃糖提味。
甜品
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