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2018-01-20
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難得香港天氣低過 15度 當然要去食d熱野 補一補 應一應景等左好多年 成日路過潮福 都因為望落有d貴貴以唔捨得食終於有機會和情調 就揀了去食渴望好耐的潮福蒸氣火鍋嘗試第一次的蒸氣火鍋蒸氣火鍋套餐 有前菜 燉湯 自選海鮮 和任食部分前菜有 拍青瓜 麻辣黑木耳 和鳳爪 我怕一陣太飽 無咩食前菜 只係食左一片黑木耳味道不太辣 開胃！結果3個前菜 被朋友一人食晒 他說青瓜好味 但一件都無留給我蒸海鮮餐有6部曲 續part揀點好食物 好快先上第一part生米和配料 鮮淮山蟲草花雞侍應倒落窩 放個蒸盤上面 正式開始火鍋海鮮陸續上台 每張枱旁邊都有一個架放食材 唔會生熟一起 檯面又唔逼 等緊海鮮時 我們繼續食 真心覺得潮福的樓面員工服務超好每份食物都幫客人放落鑊 教時間掣 到時間又會來幫客人分食物 個蒸籠好熱 我們嘗試自己做啦 結果搞唔掂 員工仲要不停幫每台開蓋 真係服務十足第二part 一人點一個燉湯 我要姬蟲茸燉螺肉好熱 好熱 攤左一陣都仲保到溫 湯好鮮味 仲有雞和豬肉一起燉同某d 標榜燉湯的酒店自助餐水準一樣我堅持飲完最後一滴 第三part一人有半隻乳鴿 第4part 貝殼拼盤 有3-4種
等左好多年 成日路過潮福 都因為望落有d貴貴以唔捨得食
終於有機會和情調 就揀了去食渴望好耐的潮福蒸氣火鍋
嘗試第一次的蒸氣火鍋
蒸氣火鍋套餐 有前菜 燉湯 自選海鮮 和任食部分
前菜有 拍青瓜 麻辣黑木耳 和鳳爪
我怕一陣太飽 無咩食前菜 只係食左一片黑木耳
味道不太辣 開胃！
結果3個前菜 被朋友一人食晒
他說青瓜好味 但一件都無留給我
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蒸海鮮餐有6部曲 續part揀
點好食物 好快先上第一part生米和配料 鮮淮山蟲草花雞
侍應倒落窩 放個蒸盤上面 正式開始火鍋
淮山雞
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海鮮陸續上台 每張枱旁邊都有一個架放食材 唔會生熟一起 檯面又唔逼
等緊海鮮時 我們繼續食
真心覺得潮福的樓面員工服務超好
每份食物都幫客人放落鑊 教時間掣 到時間又會來幫客人分食物
個蒸籠好熱 我們嘗試自己做啦 結果搞唔掂
員工仲要不停幫每台開蓋 真係服務十足
第二part 一人點一個燉湯 我要姬蟲茸燉螺肉
好熱 好熱 攤左一陣都仲保到溫 湯好鮮味 仲有雞和豬肉一起燉
同某d 標榜燉湯的酒店自助餐水準一樣
我堅持飲完最後一滴
姬崧茸燉螺肉
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第三part一人有半隻乳鴿
乳鴿
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第4part 貝殼拼盤 有3-4種 我都唔係好識d名 不過係街市都有見到 肉比平時d 酒樓大粒 基本都無咩沙
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第5part 期待的龍蝦 每人半邊
肉質結實 爽彈
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part 6 自選海鮮 揀左 鮑魚 聖子 龍躉件 和 北韓象拔肨
唔知係咩咪真係來自北韓
海鮮預先放上 薑蔥蒜等配料 肉都起左 食的時候唔使摸住熱殼去拆肉
各款海鮮肉好都厚肉 無沙和碎殼係肉入面
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最後一part 任食
其實都這裡已經有d飽 任食紙不是好多種類 但質素幾好 我最喜歡的有 粟米 勝瓜 手打蝦丸 墨魚丸 梅菜豬肉丸 和手切牛肉片
每件雖細 但容易熟透
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食完幾round任食 已經好飽 店員問食粥未？我們先記起還有粥
粥煲都好綿 雞肉煲左個幾鐘仲係滑的
一入再食多3碗 再打包
食到好滿足 和帶著對潮福服務好的印象回家～
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