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2021-06-09
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上個月在瓊華牛大人感受到很完美的一餐後，今次便回來我們住的荃灣牛大人看看有沒有分別位置：餐廳設於荃灣大鴻輝中心16樓，作為荃灣人基中一個必去的地標，地點當然非常方便，附近有不少晚士及小巴線，而港鐵荃灣站B1出口走路前往約需10分鐘環境：餐廳佔全層，大鴻輝中心明顯比瓊華樓層要大要闊，所以有足夠的空間及座位。值得一讚仍然的是抽風系統，感覺不到油煙，冷氣亦很足夠舒適服務：服務同樣很好，侍應們很有禮貌，上菜快，收拾極有效率。除QR下單外，大部份飲品、蔬菜、丸類、醬汁及粉麵類是自取的，種類多又方便食物：如果選價格較高的套餐，可以點的食物種類非常多豐富，我們則選了極上和牛吃到飽套餐，7時半時結帳收費$248/位湯底選擇了紅燒牛骨鍋，味道濃郁又香，配合王子麵像極紅燒牛肉麵。食材太多未能盡錄，以下是我們其中有試過的：極上和牛吃到飽 安格斯牛小排～很嫩滑牛肉味澳洲和牛M5牛肩卷～油脂平均，軟滑順口安格斯一口牛肉粒～切到很細粒易入口，重牛味亦不會韌免費澳洲M9和牛牛丸（2粒）～每人跟餐送2粒，肉味香又多汁SRF極黑牛吃到飽安格斯特選牛板腱～極重牛味，同時嫩滑美國SRF極黑牛肩胛～多油花，肉質香滑順口，性價
位置：餐廳設於荃灣大鴻輝中心16樓，作為荃灣人基中一個必去的地標，地點當然非常方便，附近有不少晚士及小巴線，而港鐵荃灣站B1出口走路前往約需10分鐘
環境：餐廳佔全層，大鴻輝中心明顯比瓊華樓層要大要闊，所以有足夠的空間及座位。值得一讚仍然的是抽風系統，感覺不到油煙，冷氣亦很足夠舒適
飲品
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服務同樣很好，侍應們很有禮貌，上菜快，收拾極有效率。除QR下單外，大部份飲品、蔬菜、丸類、醬汁及粉麵類是自取的，種類多又方便
食物：如果選價格較高的套餐，可以點的食物種類非常多豐富，我們則選了極上和牛吃到飽套餐，7時半時結帳收費$248/位湯底選擇了紅燒牛骨鍋，味道濃郁又香，配合王子麵像極紅燒牛肉麵。食材太多未能盡錄，以下是我們其中有試過的：
極上和牛吃到飽
安格斯牛小排及澳洲和牛M5牛肩卷
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澳洲和牛M5牛肩卷～油脂平均，軟滑順口
安格斯一口牛肉粒～切到很細粒易入口，重牛味亦不會韌
免費澳洲M9和牛牛丸（2粒）～每人跟餐送2粒，肉味香又多汁
SRF極黑牛吃到飽
安格斯特選牛板腱～極重牛味，同時嫩滑
美國SRF極黑牛肩胛～多油花，肉質香滑順口，性價比高
牛媽秘製滷牛筋～牛筋較韌，需要煮較長時間，煮腍後味道不錯
👍精選嫩牛吃到飽
花雕酒雞件～雞件有酒香，肉質嫩滑但沒什麼雞味
👍海鮮類
海鮮類
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新鮮沙白～沙白最值得食，大隻而且鮮甜味美
漿類
漿類
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手打旗魚漿～旗魚是平常做魚肉鬆的魚，非常鮮味，比一般魚蛋更香滑
章魚珍珠漿～八爪魚味鮮香，同樣口感彈牙
干貝鮮魚漿～在鮮魚漿上加上瑤柱絲，多了一份鮮甜清香
蟹籽墨汁漿～墨汁及蟹籽很配合，海水味濃顏色亦好看
餃類
水餃
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台式蝦餃～長條型的外觀，蝦味鮮甜餡料亦多
瓜仔雞水餃～再一次點這走由雞肉、豬肉、玉米及脆瓜製作而成的台灣餃，鮮甜多汁
炸物類
鬼馬老油條～很香脆的即炸油條，一試難忘
即炸牛餐肉～非常厚切的即炸午餐肉，非一般的肉香及口感
爽脆炸魚皮～香脆的魚皮，火鍋怎可能沒有呢
小食
小食
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真豬小香腸～切成幾小片的香腸，皮脆肉香
魚香皮蛋豆腐～皮蛋豆腐加入木魚及香濃醬汁，清新開胃
梅甘酥脆薯～脆薯香口又細細粒，很易食個不停
糖醋甜不辣～炸魚蛋條沾上糖醋，香甜可口
菜類
水蓮
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其他
美人花膠～花膠軟滑而且能發得大，吸湯味美
手工川丸子～小小粒帶點辣的丸子，如再大粒一些會更好
牛媽秘製滷大腸～滷大腸又是必點，滷水味香大腸極腍
特飲
冬瓜茶～非常香甜的冬瓜茶，建議點少甜
烏梅汁～酸甜開胃的烏梅汁是火鍋恩物之一
啤酒
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甜品
甜品
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總結荃灣牛大人在各方面也有很高水準，服務雖有點不及旺角分店，但已經很不錯。在大鴻輝中心眾多火鍋店中，牛大人一定屬於前列推介吧
🌺荃灣牛大人
🌺地址：荃灣眾安街55號大鴻輝（荃灣）中心16樓
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