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2024-02-08
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假期睡到自然醒懶洋洋的，大概下午兩點多來到灣仔這間cafe，裡面播著悠閒的音樂，餐廳面積不大但也包括了高檯和半卡座，用盡空間。Big Breakkie($148)包括了沙律菜、炒蛋、薯餅、麵包、煙肉和蕃茄，味道正常發揮，但個人特別欣賞薯餅的味道，味道香濃又不太油膩。Smoked Salmon Guacamole & Salad($103)，也就是煙三文魚和墨西哥牛油果醬風味的意大利拖鞋包。三文治本身有厚度，需要雙手小心地拿著：麵包烘得微熱、表面香脆內裡帶點軟熟，裡面的味道有煙三文魚的油脂香、生菜的爽脆、以及牛油果醬的清新，配搭正路味道清爽。一般的墨西哥牛油果醬是把切碎的蕃茄粒撈入牛油果蓉裡面，再加入其他材料例如檸檬汁等另味道清新一點；然而這裡的做法是直接把蕃茄片夾入三文治裡再塗上牛油果醬，所以兩者是分開的。味道上個人認為沒有太大的分別，而站在餐廳的角度來說，這樣的做法比起一般的做法更容易保存、更容易控制；這樣的製作方式接受與否，則是每個客人的選擇。由於時間已晏就不喝咖啡了，本來想點杯非咖啡類飲品，但一邊用餐就覺得這裡的服務有點問題、令人不太舒服，倒不如轉場去其他咖啡店？我們見到的店員共
Big Breakkie($148)包括了沙律菜、炒蛋、薯餅、麵包、煙肉和蕃茄，味道正常發揮，但個人特別欣賞薯餅的味道，味道香濃又不太油膩。
Smoked Salmon Guacamole & Salad($103)，也就是煙三文魚和墨西哥牛油果醬風味的意大利拖鞋包。三文治本身有厚度，需要雙手小心地拿著：麵包烘得微熱、表面香脆內裡帶點軟熟，裡面的味道有煙三文魚的油脂香、生菜的爽脆、以及牛油果醬的清新，配搭正路味道清爽。一般的墨西哥牛油果醬是把切碎的蕃茄粒撈入牛油果蓉裡面，再加入其他材料例如檸檬汁等另味道清新一點；然而這裡的做法是直接把蕃茄片夾入三文治裡再塗上牛油果醬，所以兩者是分開的。味道上個人認為沒有太大的分別，而站在餐廳的角度來說，這樣的做法比起一般的做法更容易保存、更容易控制；這樣的製作方式接受與否，則是每個客人的選擇。
由於時間已晏就不喝咖啡了，本來想點杯非咖啡類飲品，但一邊用餐就覺得這裡的服務有點問題、令人不太舒服，倒不如轉場去其他咖啡店？我們見到的店員共有兩人，本身樓面的店員是普普通通，比較安靜又不是太主動的；然而稍後的時間餐廳裡的客人少了，另一位店員從廚房裡出來「幫手」，例如很大力地移動檯凳，發出十分刺耳的噪音，而當時除了我們還有一、兩位客人，及後移動檯凳後他也有幫其他客人結帳，看到他的態度也是很冷漠的，讓人有點生人勿近的感覺。這裡的水杯很細隻，可是我們連加水都不敢「勞煩」店員幫手。不是說店員必須十分殷勤，但向客人收取加一服務費的時候仍然對著如果面口的店員會否不太專業、也不太尊重呢？食物正正常常，但服務態度有點問題。同區附近可以選擇的咖啡店比比皆是，想必會有更多好選擇。
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