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2018-05-27
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平時放工多數都係番屋企做宅女難得今晚有人約，番工都特別有幹勁。放工九秒九大變身，去中環join 閨蜜食好西-今次地膽帶我黎依間有情調既西餐廳餐廳座位唔算多，當晚平日全場爆滿朋友醒目一早訂左位安排好座位，就先黎脆卜卜既多士我地叫左一款前菜、兩款主菜及特式Cocktail -🌟Seared 🦀 Crab Cake從小到大都很愛吃蟹,愛它既鮮味，但拆蟹卻很麻煩呢🤪所以最愛吃蟹餅今日見到餐廳menu 有，二話不說點都要叫黎試下🤤一般的蟹餅，入口滿是忌廉汁及雜菜， 蟹肉可能只得一成但依份蟹餅，純用蟹肉整成即叫即製，外脆內嫩，炸粉適中不油膩每一口都是啖啖蟹肉鮮甜的令人涶涎-🌟Lemon and Herbs Poached Halibut平時西餐食比目魚，多數用煎既烹調方式今日第一次食水煮大比目魚, 沒有過多的調味，用檸檬及香草做湯底，味道清新，更能突出魚的鮮味魚肉肉質綿密但鬆軟，口感嫩滑、 入口即化
甜美細膩的味道，卻不沾一絲魚腥的滋味果然是 Signature Dish -🌟Slow Roasted Spring Chicken 🐓 近年流行慢煮，低溫慢煮這種新派烹調方法，可令肉滑多汁🤤肉嫩
難得今晚有人約，番工都特別有幹勁。放工九秒九大變身，去中環join 閨蜜食好西
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今次地膽帶我黎依間有情調既西餐廳
餐廳座位唔算多，當晚平日全場爆滿
朋友醒目一早訂左位
安排好座位，就先黎脆卜卜既多士
我地叫左一款前菜、兩款主菜及特式Cocktail
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🌟Seared 🦀 Crab Cake
從小到大都很愛吃蟹,愛它既鮮味，但拆蟹卻很麻煩呢🤪
所以最愛吃蟹餅
今日見到餐廳menu 有，二話不說點都要叫黎試下🤤
一般的蟹餅，入口滿是忌廉汁及雜菜， 蟹肉可能只得一成
但依份蟹餅，純用蟹肉整成
即叫即製，外脆內嫩，炸粉適中不油膩
每一口都是啖啖蟹肉
鮮甜的令人涶涎
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🌟Lemon and Herbs Poached Halibut
平時西餐食比目魚，多數用煎既烹調方式
今日第一次食水煮大比目魚, 沒有過多的調味，用檸檬及香草做湯底，味道清新，更能突出魚的鮮味
魚肉肉質綿密但鬆軟，口感嫩滑、 入口即化 甜美細膩的味道，卻不沾一絲魚腥的滋味
果然是 Signature Dish
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🌟Slow Roasted Spring Chicken 🐓
近年流行慢煮，低溫慢煮這種新派烹調方法，可令肉滑多汁🤤
肉嫩鮮味，連雞胸也滑溜無比
配上嫩綠新鮮既炒椰菜球及紅蘿蔔
食得有營既一款main course
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🌟The Golden Time 🥂
係一間咁有情調的餐廳同朋友食飯，點可以唔叫番杯酒。
餐廳有超過二十款的自家調製特色cocktail。
朋友上次黎飲野，話好欣賞佢地既酒。
佢知我依個酒鬼鍾情cocktail
所以亦都係其中一個原因，佢帶我黎依間餐廳😁
依杯Golden Time 成份有Earl Grey Gin, Lemon ,Honey & Ginger Ale
伯爵茶香與酒香mix and match ; 頗易入口的一款cocktail
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今晚飲飽食醉很滿足
謝謝朋友推介🤗
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