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2016-04-22
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平日午飯時間路過威靈頓街的時候，總會看見一張介紹十層海膽杯的廣告板，而我在朋友的面書上亦看到他們在炫耀。十層海膽杯究竟有甚麼呢?這間小小的日式餐廳究竟有甚麼吸引到我身邊的朋友都在討論呢?終於我約了我的同事在下班後去試試它的底蘊。七時的晚上，我們走進S2 Kitchen 的店內，充滿日式居酒屋的感覺，溫馨而令人放鬆。第一次來到不知點甚麼好，我們當然是問問侍應是日精選，想不到這兒有這麼多創意菜式!《金蘋果西班牙風乾沙律 $128》我們先點了沙律開開胃。這份金蘋果沙律沒想到是將原個蘋果內的果肉切粒，再與提子粒，青瓜粒，沙律菜和蟹籽等混合在一起，然後放回本身的蘋果內，份量很多，足夠三至四人分享。蘋果十分爽甜多汁，與青瓜等配料同吃時感覺清新開胃。《精選什錦刺身》特上吞拿腦天 - $98-1件吞拿腦天?甚麼是腦天?我們真的是大開眼界! 腦天是吞拿魚魚頭近天靈蓋的肉，每條數十斤重的魚只有一小塊，相當矜貴。香港人食得刁鑽，沒想到今日連腦天都可以吃到。腦天質感與拖羅相似，入口肥美甘香，油脂滿溢，將它輕輕放入口中時不用多花氣力便能溶化口中，質感十分柔軟。金線鯛 - $48金線鯛即是紅衫魚，之前在元朗突然冒
終於我約了我的同事在下班後去試試它的底蘊。
七時的晚上，我們走進S2 Kitchen 的店內，充滿日式居酒屋的感覺，溫馨而令人放鬆。第一次來到不知點甚麼好，我們當然是問問侍應是日精選，想不到這兒有這麼多創意菜式!
《金蘋果西班牙風乾沙律 $128》
金蘋果西班牙風乾沙律
$128
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金蘋果西班牙風乾沙律
$128
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《精選什錦刺身》
精選什錦刺身
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精選什錦刺身
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特上吞拿腦天
$98
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特上吞拿腦天
$98
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金線鯛 - $48
金線鯛即是紅衫魚，之前在元朗突然冒起的壽司店嚐試過，印象麻麻。今日再試，有點令我改觀。金線鯛表面被瓦斯噴槍輕輕燒過，在高溫輕燒下逼出魚肉鮮甜的魚汁，肉質鮮嫩爽滑。
《自家制大定櫻花蝦玉子燒 $128》
自家制大定櫻花蝦玉子燒
$128
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《S2 海膽杯 $438》
S2 海膽杯
$438
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S2 海膽杯
$438
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沖繩海葡萄小巧可愛，外形有點像魚卵/蟹子，吃起來帶鹹味，十分爽脆。
藍鰭吞拿拖羅入口即溶，非常肥美，與下層三文魚子一同吃的時候口感更豐富，更有層次。外層脆卜卜的三文魚子經醬油醃製後咸度適中，鮮味突出。
松葉蟹肉切成細條方便咀嚼，色澤天然，入口鮮甜美味。
《威化和牛一口漢堡》
威化和牛一口漢堡
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和牛漢堡的肉質鬆軟，沒有過量的調味，只是單純的海鹽和胡椒煎熟，保留牛肉原來的味道。雖然份量較細，但少食多滋味!
《XO醬A4宮崎和牛 $98-1串》
XO醬A4宮崎和牛
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XO醬A4宮崎和牛
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《肉桂焦糖多士/焦糖多士 $68》
焦糖多士
$68
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焦糖多士
$68
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多士一放到枱上時已經聞到焦糖的甜味，每件都金黃有光澤。吃起來每件都十分脆口，上面的焦糖焦香而脆身，一件一件的吃到停不了口！雖然吃了很多很有罪疚感，但真的停不下來！
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