山本屋 (圍方)

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❌🙅🏻‍♀️期望越大失望越大🤦🏻‍♀️可一不可再❗今日終於入到圍方食烏冬啦！ 一心諗住話哂日本過江龍應該味道都會差啦！仲抱住一份期待的心情去潮聖食好西🧐。 當走進餐廳附近時已見到一條長的人龍, 排到差不多到你時, 職員會先派紙比食客剔選想要的食物, 等左大慨30分鐘左右終於入得。開頭諗住應該好快有得食啦, 點知等左二十多分鐘先有得食。 🙅🏻‍♀️雖然烏冬賣相唔錯, 但烏冬唔夠熟。每碗鳥冬都用砂煲上食物理論上應該會夠熟, 點知咬落口時烏冬口感仲係好硬, 疑似生唔熟透的感覺。 而且味道仲越食越咸, 咸到有點“那”喉嚨🫥。比較難食到其他食材的味道。整體份量唔多, 選用食材方面又唔夠突出, 似係用冰鮮豬肉牛肉來充撐場面, 沒有驚喜😑。 整體來說餐廳仍然有好多進步空間有待改善😅。 🐷黑豚肉煮烏冬（傳統味噌湯底） 🐮美國安格斯牛肉烏冬（傳統味噌湯底） 🐔燒地雞手羽唯一覺得味道有水準的可以話這款炸雞翼, 外層炸到脆卜卜好香口, 加上其肉質嫩滑有雞味😋。