彩aya

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元朗本店經常排長龍，反而西環呢一間好多枱任揀。店舖嘅位置位於後行，門口做緊工程，周圍都係欄杆，入去嘅時候自己小心。店舖裏面充滿日本小店風情。沾麵方面有三款湯底揀選，而是日嘅特別麵底係紫菜麵。個人比較欣賞蝦味增湯底，蝦味香濃，而且冇豚骨湯底咁油膩，不過配嘅紫菜麵就冇乜特別，只係將啲紫菜整碎打入麵，見到好零碎嘅紫菜碎。原味豚骨湯底令我有啲失望，見到放落嚟冇幾耐面頭已經結左一層油，比較喜歡配嘅幾條柚子，食食吓會有柚子嘅清香。本身好期待食佢哋自家製嘅面，但都係有啲失望，冇乜咬口，小麥味亦唔係特別香，而且好碎。全餐最欣賞就係呢一隻溏心蛋，蛋味非常香濃，好想知佢用邊一款蛋。