囍宴 廚‧藝 (Closed)

一直很喜歡JACKY，也買了他幾本書研究Fushion菜，感覺很不錯。總想要到他的總店試一下，但也許期望太大，多少有些失望：頭盤：經典的脆鱔味道一流，只是鱔炸得有點過，所以到尾會有點苦澀香煎帶子稍顯味道未能盡入，感覺出色的調味和食材不能融合在一起主菜：口水雞：一流，以前吃過，保持一貫水準，非常有層次蠔：普通，沒印象了蒸魚：不錯但無驚艷清水白菜：果然清甜品：湯圓邊吃邊在想這鹹蛋黃能健康嗎，所以影響了鑑賞力菜譜搭配對於私房菜來說應該是仔細考慮過的，互相呼應和承接，但此次品嚐的大起大落，承接上個人感覺是不成功的。環境：細節小情調，但兩人去吃，可能有兩圍其他客人，感覺不到溫馨、浪漫的感覺。