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2014-04-15
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星期六下午6點鐘的時間，人潮較多，在門外都等待接近40分鐘。咖啡店專賣窩夫、甜品為主，在weekend 特設英式全日早餐，班尼迪蛋等。餐廳樓面只有一位侍應，忘記遞上餐具給我們，人手不足呢。先介紹Egg Benedict最主要的材料就是麵包，水波蛋 (poached egg)，荷蘭醬 (Hollandaise sauce)，英式滿福麵包 (English Muffin)。然後可以有所變化，在水波蛋跟滿福麵包之間放不同的夾層；愛吃肉的夾火腿起司，培根香腸無妨，怕胖的夾菠菜番茄，愛吃魚鮮的夾燻鮭魚，淋上自製的荷蘭醬。1. Eggs Benedict with Smoked Salmon ($ 88): 這裏的 Eggs Benedict 跟其他食店截然不同，竟用上法包來代替 English Muffin。法包質感偏硬，做不到English Muffin入口鬆軟的效果。蛋的流心效果只屬一般，荷蘭汁味道偏酸，質感較杰，感覺有點膩。旁邊有蕃茄及沙律菜伴碟。2. Mango Waffle 鮮芒果窩夫 ($ 62) :窩夫外層脆度一般，內裡未夠鬆軟，甜度不高，需沾上香芒醬和雪糕。芒果肉甜美，雲呢拿雪
星期六下午6點鐘的時間，人潮較多，在門外都等待接近40分鐘。
咖啡店專賣窩夫、甜品為主，在weekend 特設英式全日早餐，班尼迪蛋等。餐廳樓面只有一位侍應，忘記遞上餐具給我們，人手不足呢。
先介紹Egg Benedict最主要的材料就是麵包，水波蛋 (poached egg)，荷蘭醬 (Hollandaise sauce)，英式滿福麵包 (English Muffin)。然後可以有所變化，在水波蛋跟滿福麵包之間放不同的夾層；愛吃肉的夾火腿起司，培根香腸無妨，怕胖的夾菠菜番茄，愛吃魚鮮的夾燻鮭魚，淋上自製的荷蘭醬。1. Eggs Benedict with Smoked Salmon ($ 88): 這裏的 Eggs Benedict 跟其他食店截然不同，竟用上法包來代替 English Muffin。法包質感偏硬，做不到English Muffin入口鬆軟的效果。
蛋的流心效果只屬一般，荷蘭汁味道偏酸，質感較杰，感覺有點膩。旁邊有蕃茄及沙律菜伴碟。
2. Mango Waffle 鮮芒果窩夫 ($ 62) :窩夫外層脆度一般，內裡未夠鬆軟，甜度不高，需沾上香芒醬和雪糕。芒果肉甜美，雲呢拿雪糕內還有雲呢拿籽。
3. Strawberry Smoothies ($32):至愛的綠茶奶昔售罄，唯有改飲草莓沙冰，味道偏淡，完全喝不出士多啤梨味道。
4. Yakula Soda 乳酪梳打 (跟Weekend Special +$8): 正常梳打汽水味道。
5. Vanilla Souffle ($52):朱古力味又售罄，梳乎厘高高聳起，很是好看，但內裡不夠軟滑，吃的時候還吃出一粒粒的砂糖碎。
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