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2013-06-07
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在日本對ispahan一試難忘，所以知道Pierre Hermé香港要開分店，其實非常開心同期待知道並無出售ispahan，macaron也只能買配好的盒裝的時候其實已經有D失望（但還是買了macaron回味）7個HKD210，12個HKD330，7個可以試多只味，但12個更抵無好似日本一樣免費附贈冰袋，現在的溫度翻到屋企已經有D融從右至左：雲呢拿焦糖：因爲雲呢拿的加入，相對一般焦糖更顯清香；榛子果仁：雖然可能有人覺得不過就是金莎朱古力餡的味道，不過本人非常喜歡，濃郁飽滿的榛子果仁香，滿口濃濃榛子味讓人很滿足；秘魯朱古力：此款朱古力有和別家略有區別的特別味道，其實唔差，但同其他更有特色的味道相比，此款略顯普通；牛油焦糖：要形容的話其實會是拖肥糖的味道，但我覺得呢款同榛子果仁一樣，都是走超濃郁大滿足路綫。而且對我來說，它比JPH和Laduree的焦糖更好味（雖然目前最愛的焦糖味其實是AOKI Sadaharu的）；朱古力熱情果：如果單買一定會買距！雖然JPH的熱情果亦已經相當不錯，但Pierre Hermé的果味更香更清新，熱情果酸得好好味，而且同朱古力搭配比例恰到好處，融合得很好而不會
知道並無出售ispahan，macaron也只能買配好的盒裝的時候其實已經有D失望（但還是買了macaron回味）
7個HKD210，12個HKD330，7個可以試多只味，但12個更抵
無好似日本一樣免費附贈冰袋，現在的溫度翻到屋企已經有D融
從右至左：雲呢拿焦糖：因爲雲呢拿的加入，相對一般焦糖更顯清香；
榛子果仁：雖然可能有人覺得不過就是金莎朱古力餡的味道，不過本人非常喜歡，濃郁飽滿的榛子果仁香，滿口濃濃榛子味讓人很滿足；
秘魯朱古力：
此款朱古力有和別家略有區別的特別味道，其實唔差，但同其他更有特色的味道相比，此款略顯普通；
牛油焦糖：
要形容的話其實會是拖肥糖的味道，但我覺得呢款同榛子果仁一樣，都是走超濃郁大滿足路綫。而且對我來說，它比JPH和Laduree的焦糖更好味（雖然目前最愛的焦糖味其實是AOKI Sadaharu的）；
朱古力熱情果：
如果單買一定會買距！雖然JPH的熱情果亦已經相當不錯，但Pierre Hermé的果味更香更清新，熱情果酸得好好味，而且同朱古力搭配比例恰到好處，融合得很好而不會互相搶味；
玫瑰花瓣：
雖然理論上都是同一店鋪製作味道一樣，但呢款玫瑰花瓣，我感覺比當時日本買到的味道有所不同——玫瑰餡不夠香也不夠滑，沒有了那種完美融合的美妙感覺，香味和口感甚至反而不如香港Laduree的玫瑰花瓣味。
翻睇去日本時影嘅相，發現其實當日買嘅玫瑰餡色澤更粉紅，不知是現在香港售賣的最新版改咗配方，定係唔好彩買到盒輕手版的。
其實知道Pierre Hermé即將開幕時，我一邊食Laduree玫瑰味一邊期待等PH，打算重溫美好嘅Ispahan，結果無ispahan，連玫瑰味都好似無發揮應有水準，而且Pierre Hermé雖然一向餅皮都未很注重裙邊同精致度，但此次盒裝裏有幾個macaron的餅皮部分都有出現中空的情況，導致咬下時餅皮下陷口感不佳，真是略有點失望。希望遲下可以單揀味道，引進更多口味同蛋糕品種，以及出品更好啦
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