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2023-05-03
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好耐冇食過一風堂喇，見到一風堂新出期間限定有厚切牛舌🤩，試下先。厚切牛舌黑醬油拉麵 ($85)湯底黑醬油嘅調味，湯汁呈現濃郁嘅口感，厚切牛舌肉質鮮嫩，口感細膩，而且油脂豐富，入口時能夠感受到肉汁嘅滋味。仲有兩塊炙燒卷腩叉燒，油潤鮮嫩，同拉麵絕配。特製雞醬油拉麵 ($92)呢碗對比黑醬油相對清啲，但一樣有醇厚嘅湯底。而且有嫩滑嘅雞肉同叉燒，搭配呢個湯底，都一樣唔錯。溫泉蛋亦都恰到好處，半熟蛋黃同清醇嘅湯底結合，再配埋拉麵，口感味道都令人滿足。炸芝麻雞翼 ($32)外層炸至金黃酥脆，而內裡keep到肉質鮮嫩多汁。而且芝麻嘅香氣與雞翼嘅鹹香完美結合，我覺得比起招牌嘅一風堂餃子更出色。一風堂餃子 ($40/6隻)特色應該係上面配上大量嘅香蔥同薑，味道不過不失。
厚切牛舌黑醬油拉麵 ($85)
湯底黑醬油嘅調味，湯汁呈現濃郁嘅口感，厚切牛舌肉質鮮嫩，口感細膩，而且油脂豐富，入口時能夠感受到肉汁嘅滋味。仲有兩塊炙燒卷腩叉燒，油潤鮮嫩，同拉麵絕配。
特製雞醬油拉麵 ($92)
呢碗對比黑醬油相對清啲，但一樣有醇厚嘅湯底。而且有嫩滑嘅雞肉同叉燒，搭配呢個湯底，都一樣唔錯。溫泉蛋亦都恰到好處，半熟蛋黃同清醇嘅湯底結合，再配埋拉麵，口感味道都令人滿足。
炸芝麻雞翼 ($32)
外層炸至金黃酥脆，而內裡keep到肉質鮮嫩多汁。而且芝麻嘅香氣與雞翼嘅鹹香完美結合，我覺得比起招牌嘅一風堂餃子更出色。
一風堂餃子 ($40/6隻)
特色應該係上面配上大量嘅香蔥同薑，味道不過不失。
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