無限大 (Closed)

就在天兔壟港那天，受食友邀請來到九龍灣Megabox的Ramen Champion，一嚐期間限定的日式海鮮拉麵。這兒與佐敦店一樣，由六間不同的拉麵店組成，今次就由其中三間的日本拉麵師傅，用上大量不同的時令海鮮，特別製作出海鮮拉麵來，他們分別是「普賢象」、「麵絆 山岸一雄」及「無限大」。第一間是普賢象，第二間是麵絆 山岸一雄，最後的是「無限大」，以一碗日本海塩海鮮拉麵來迎戰。三碗之中我最喜愛這款，有幾個原因，一是鹽味拉麵一向是我最愛的湯底，清爽鮮甜，二是配上鮮甜的蟹腳，三是那圓渾晶瑩的半熟蛋，異常吸引。他們的湯底亦是最清澈，最鮮甜，點點的咸味令海鮮甜味更出眾，我食完更將湯底一喝而盡。配料方面同樣豐富，有鮮蝦、鹽燒蟹腳、露荀、竹荀及半熟蛋，還有爽口的芽菜，重點是麵質最好，煙靱有彈性，推介。