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2020-12-30
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第一次喺K11 Food Court搵食，商店價位未算平民。行完一轉視察環境，決定揀咗呢款人氣食物！作為龍蝦迷，對於呢碗拉麵絕對抗拒唔到～🔸 極上原隻龍蝦拉麵 $168（每日限量發售）真係冇諗到係Food Court都可以食到龍蝦！！😂原隻波士頓龍蝦絕對合格有餘！龍蝦肉多，肉質爽嫩，新鮮彈牙經過火炙帶有微微煙熏味蝦膏蝦子多，填滿龍蝦殼另外仲有兩隻厚肉蟹鉗已作脫殼處理，夠細心湯底係濃香蝦油豬骨海鮮湯味道十分濃郁，蝦味突出唔會好油膩個人略嫌湯底份量較少，未夠杰同厚身唔肯定拉麵係唔係預先處理咗麵條有過腍的情況，腍到好似米線咁口感唔太好，冇咗拉麵嘅精髓如果湯底同麵底作出改善，成件事就會Balance返，唔好浪費咗隻龍蝦～
第一次喺K11 Food Court搵食，商店價位未算平民。行完一轉視察環境，決定揀咗呢款人氣食物！
作為龍蝦迷，對於呢碗拉麵絕對抗拒唔到～
極上原隻龍蝦拉麵
$168
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真係冇諗到係Food Court都可以食到龍蝦！！😂
原隻波士頓龍蝦絕對合格有餘！
龍蝦肉多，肉質爽嫩，新鮮彈牙
經過火炙帶有微微煙熏味
蝦膏蝦子多，填滿龍蝦殼
另外仲有兩隻厚肉蟹鉗
已作脫殼處理，夠細心
極上原隻龍蝦拉麵
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湯底係濃香蝦油豬骨海鮮湯
味道十分濃郁，蝦味突出唔會好油膩
個人略嫌湯底份量較少，未夠杰同厚身
極上原隻龍蝦拉麵
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唔肯定拉麵係唔係預先處理咗
麵條有過腍的情況，腍到好似米線咁
口感唔太好，冇咗拉麵嘅精髓
如果湯底同麵底作出改善，
成件事就會Balance返，
唔好浪費咗隻龍蝦～
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