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2017-06-03
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荃灣都有好幾間拉麵，之前食過呢度的芥末拉麵幾有創意又好味，今次見有期間限定，當然要食啦。一期一會，雞白湯與豚骨湯混合的湯頭，味道濃香鮮甜。另外，也有平日限定的魚介豚骨拉麵和週末限定的海老湯拉麵，很多限定的拉麵。我點了特上雞豚白湯拉麵和山梨桃梳打；朋友點了特上魚介豚骨湯拉麵和信州蘋果梳打。還點了三款小食，超級滿足。等待食物時，留意到餐廳提供的即磨芝麻，一陣可以加落拉麵同食。朋友的信州蘋果梳汁 $21，好香蘋果味，甜甜地又有充足汽，食完熱辣辣的拉麵，再飲真係好爽好舒服。我的山梨桃梳打 $21，有陣陣香甜桃味，也很清爽解渴。特上雞豚白湯拉麵 $95，期間杯數限定，雞與豚製成的濃郁湯頭太吸引。有雞的鮮甜味，混合豚骨湯的香濃風味，兩者很夾很美味，而且湯底濃稠得來，不太鹹。食到一半，我加了即磨芝麻，令味道更加香，芝麻很配雞豚湯。兩款拉麵都有豬腩肉和豬肩肉，一次食到兩種肉感，很貼心很抵食。豬腩肉炙燒表面，豬脂溶化更香口，腩肉入口快要溶，肥美香濃，食完不算很膩。豬肩肉薄切，所以保留肉的咬感，而又不會太厚身令口感更韌，反而肉質柔軟香腍。溏心蛋非常入味，而且半熟效果剛好，蛋黃很香很濃。我們都選了札幌風曲麵
荃灣都有好幾間拉麵，之前食過呢度的芥末拉麵幾有創意又好味，今次見有期間限定，當然要食啦。
一期一會，雞白湯與豚骨湯混合的湯頭，味道濃香鮮甜。另外，也有平日限定的魚介豚骨拉麵和週末限定的海老湯拉麵，很多限定的拉麵。
我點了特上雞豚白湯拉麵和山梨桃梳打；朋友點了特上魚介豚骨湯拉麵和信州蘋果梳打。還點了三款小食，超級滿足。
等待食物時，留意到餐廳提供的即磨芝麻，一陣可以加落拉麵同食。
信州蘋果梳打，山梨桃梳打
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我的山梨桃梳打 $21，有陣陣香甜桃味，也很清爽解渴。
期間限定 特上雞豚白湯拉麵
$95
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有雞的鮮甜味，混合豚骨湯的香濃風味，兩者很夾很美味，而且湯底濃稠得來，不太鹹。食到一半，我加了即磨芝麻，令味道更加香，芝麻很配雞豚湯。
兩款拉麵都有豬腩肉和豬肩肉，一次食到兩種肉感，很貼心很抵食。豬腩肉炙燒表面，豬脂溶化更香口，腩肉入口快要溶，肥美香濃，食完不算很膩。
配料豬肩肉
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溏心蛋非常入味，而且半熟效果剛好，蛋黃很香很濃。
我們都選了札幌風曲麵，貪其口感較彈牙，其實濃味湯底選九州直麵比較合適，因為掛湯力高，吸到很多湯汁。但個人還是喜歡彈牙麵質，所以硬度選了硬的麵，果然拉麵很彈牙有咬口。
特上魚介豚骨拉麵
$98
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飲了少少湯頭，很濃厚的豚骨湯，帶有魚介的鹹鮮風味，豚骨與海鮮的配搭也很美味。
韓式蒜蜜味叉燒（豬肩肉）
$25
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燒得香口惹味，甜甜地又入味，燒得唔乾，蒜味不太重。
炙燒芝士豚肉
$18
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芝士拉絲效果好好，睇下拉到幾長，芝士味香濃滋味，連同豚肉及紫菜食，令味道更豐富。有芝士的菜式都很難唔好食啦
日式餃子
$30
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果然熱辣辣，餡料滿滿又多汁，外皮香口帶煙韌，味道不錯。
選擇多而又多限定拉麵，有特色又吸引，味道好正，連飲品都又靚又好飲。價錢合理，服務也很貼心，只是地方較細，坐得較迫，但很快食完拉麵，所以也接受到環境，不竟店內都有用心裝飾日式擺設，所以也算有特色。
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