霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期)

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除了工作以外，已有一段時間沒有外出，這日終於踏出家門，到商場逛街，走着走着，看到餐廳門外的新出品很吸引，便在這裏吃個拉麵作午餐。將近下午茶時段，看見門外仍有人等候入座，我便直接打包拉麵離開。讓我駐足的是期間限定的黑松露雞叉燒雞白湯拉麵($93)。期間限定的拉麵往往帶給人驚喜，早前吃過的大隻厚肉龍蝦拉麵令人印象深刻。這次期間限定拉麵的焦點是黑松露，帶着讓人垂涎欲滴的松露香。拉麵的另一個主角——厚切的雞叉燒，軟腍得入口即溶。雞叉燒配上柔滑香郁的雞白湯，而帶點煙靭的拉麵掛上雞湯。可先喝一口雞白湯，再嚐一口放在雞叉燒上的黑松露，雞白湯與松露的芳郁在口中，讓人齒頰留香。沙拉野菜炸餃子($38)，有時候我喜歡原味的羽根燒餃子的原汁原味，有時候喜歡這個加了野菜和沙律的清新口味。炸物加上沙律，為乾身的炸物加點清爽酸甜。底下是爽脆的野菜，新鮮的野菜減低炸餃子的油膩感。炸餃子外層香脆，內裏的蔬菜多汁，外脆內軟，配上綠茶可樂很合適。綠茶可樂($25)，幾乎每次來都點一支綠茶可樂。吃拉麵不少得可樂或綠茶，這支綠茶可樂，既嚐到可樂味，又嚐到解膩清新的綠茶味，比光喝可樂或綠茶更讓人舒暢。濃滑的雞白湯拉麵和脆口炸餃