十和田總本店

Open Now

Now Closed

座位不算十分寬敞，全店的木製桌椅，略顯有小日本風。唯雖人數齊整才方可安排入坐，而用膳時間只有75分鐘，有點兒倉猝。 火灸三味壽司包括有：火灸三文魚腩、火炙左口魚邊，以及火炙吞拿魚腩。魚腩部位尚算肥美甘甜，而火炙亦恰到好處。但熱度不足，僅有極少量微溫，放涼的口感稍有膩感。 吞拿壽司拼盤分別有：吞拿魚、中拖羅、大拖羅及小卷。刀功顯細膩，沒有根影響口感，愛好者可一試。 香蔥吞拿魚腩丼性價比十足。雖赤醋飯的加持下，會增加日式獨有風味，但吞拿魚腩沒有太突出的魚味。 櫻蝦牛油果三文魚卷比較少有的卷物。櫻花蝦緊緊黏著外圍，又保持到香脆的咬感。但牛油果配搭三文魚的味道略為清淡，建議濃味，如吞拿魚留到最後才品嚐。 蒸蛋白果令味道變酸，火喉過猛。 款式繁多，只是沒有串燒的日式小店。店內定位較廣，提供頗多套餐選擇，如烏冬定食。