翠華餐廳 (黃大仙中心北館) (Closed)

吃素，乃現今飲食的大趨勢，筆者也當然有順應呢個潮流。粗略計算，我今年食素的次數，是過往幾十年的總和。  畢竟有很多朋友跟我一樣，齋口唔齋心，因此，未來牛、新豬肉等的素肉應運而生，且得到廣泛認同，愈來愈多地方可以嚐到。  原來，翠華已有OMNIPORK新豬肉菜色供應，我剛剛才發現到。  點來了兩份新豬肉的食品，分別係未來肉碎煎蛋飯，以及新豬肉芝味焗意粉。  先講個飯，免治豬肉形式的做法，味道與口感與真豬肉頗為相近，很好下飯。加隻好靚仔的燶邊太陽蛋，將整件事推出一層樓。  至於新豬肉芝味焗意粉，加埋芝士去焗，好難會唔好食。這碟還勝在意大利粉不會太過軟趴趴，保持一定咬口，在港式餐廳或茶記算是難得。  秋葵這東西，滑澀澀的質感不是人人接受到，而我卻十分喜歡。尤其是冰鎮方式呈上，在炎炎夏日吃上幾條，最適合不過。  熱奶茶，希望可以幫我提提神。某程度上，許多的香港人是對港式奶茶有所依賴。