Koh Thai (Closed)

早前與朋友去了位於灣仔的Koh Thai來個泰菜聚。一出電梯，便會見到餐廳酒吧與大大的outdoor dining area。可惜這日下大雨，於是我們被安排坐到面積相對較細的室內座位。先飲杯Mango Shake。飲起來質感就如冰沙，可以說好處是夠冰涼和甜度不高，不過如果芒果味能濃一點就會更好飲。這夜我們一行多人，試了多道各菜式。當中我較喜歡的就是冬陰功與炒金邊粉。冬陰功的香茅、薑等香料味道頗突出，湯頭酸酸辣辣，味道層次很不錯呢。而且蝦的肉質亦頗爽甜。炒泰式金邊粉pad thai的粉炒得軟滑濕潤，而且夠甜夠香，是我喜歡的style。吃之前加點青檸汁再拌點花生碎，甜、酸加鹹香，味道更豐富。實在抱歉這日要遲大到，朋友已經為我預留起各款拼盤小食，店員亦很細心的主動提出爲我的食物加熱。無疑可能因為放涼後再加熱而令肉質食起來都偏乾，但其實本身無論是雞肉串燒，炸蝦餅還是有點奇怪的蟹柳春卷等的味道都很淡，完全要靠醬汁調調味，再吃意欲不太大了。燒豬頸肉是各款小食中較突出的。切得厚薄適中的燒豬頸肉肉質爽口，帶微微焦香。配上辣醬汁，更惹味。而泰式黃咖喱牛的牛肉有點韌，而且咖喱椰汁味稍重，配著偏油的薄餅，只