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2009-08-27
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在九龍,新界區有差不多10間分店的譚仔(三哥)正式殺入港島,雖不是米線痴但也很想試試其功架,終選定了這晚作下課後的晚餐.接近九時依然門庭若市,捧場客真的不少.大圓枱配圓坐,最簡單的配搭,跟一般粉麵店無異,只是較光猛和乾淨.自行找個位置坐好,看著只有3面的餐牌,選擇不多,但勝在效率快.米線一碗$22,包一款配料和芽菜,九菜,腐皮.每款配料額外加$4,不算便宜.基本湯底是清湯,另可選麻辣或酸辣,前者辣度分10種,後者只有一款,但兩者都要另加$1,很懂得賺錢之道.另一個選擇,亦是我們點的,是過橋米線,一大碗只賣$42,裡面有16款配料,差不多有齊餐牌內所有配料選擇,對於貪新鮮而又吃不多的我,這選擇十分之好.酸辣湯底味道酸多於辣,夏天來說比麻辣更佳.配料其實很一般,雞肉,豬肉都比較嚡.腩肉很薄,肥膏比例較多,可吃的沒太多.魚蛋,墨丸,牛丸等都是來貨,味道也是一般而已.最好吃的還是米線,軟硬適中,配芽菜,九菜,酸菜等已很開胃.每一枱基本上都會點雞翼,款式有3款,當中以土匪雞翼最受歡迎.味道一點也不辣,皮尚算香脆,上面灑有黑芝麻.難得的是外層不算熱,但肉卻保持熱度和肉汁,實在不錯.只選了3隻,有點
接近九時依然門庭若市,捧場客真的不少.大圓枱配圓坐,最簡單的配搭,跟一般粉麵店無異,只是較光猛和乾淨.自行找個位置坐好,看著只有3面的餐牌,選擇不多,但勝在效率快.
米線一碗$22,包一款配料和芽菜,九菜,腐皮.每款配料額外加$4,不算便宜.基本湯底是清湯,另可選麻辣或酸辣,前者辣度分10種,後者只有一款,但兩者都要另加$1,很懂得賺錢之道.
另一個選擇,亦是我們點的,是過橋米線,一大碗只賣$42,裡面有16款配料,差不多有齊餐牌內所有配料選擇,對於貪新鮮而又吃不多的我,這選擇十分之好.酸辣湯底味道酸多於辣,夏天來說比麻辣更佳.配料其實很一般,雞肉,豬肉都比較嚡.腩肉很薄,肥膏比例較多,可吃的沒太多.魚蛋,墨丸,牛丸等都是來貨,味道也是一般而已.最好吃的還是米線,軟硬適中,配芽菜,九菜,酸菜等已很開胃.
每一枱基本上都會點雞翼,款式有3款,當中以土匪雞翼最受歡迎.味道一點也不辣,皮尚算香脆,上面灑有黑芝麻.難得的是外層不算熱,但肉卻保持熱度和肉汁,實在不錯.只選了3隻,有點不夠($16).
每一碗米線加$6便有飲品,價錢算是合理.
粉麵店多是零服務,這裏亦然,吃罷便走,一貫香港人怱忙作風.對我來說,吃一次便夠,一來價錢不算便宜,二來味道不特別出色,反而南記的米線更對味.
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