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2021-05-21
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經朋友介紹之下,今日就來到尖沙咀「胡爐」進膳。原來這間餐廳本身是高級單點火鍋,聽聞現在雖然做半放題,但食物質素不改,依然高質,非常欣賞👍,就決定嘗試一下這裏的火鍋吧!店舖內依然有單點食物,種類繁多,但是今晚我們選擇了半放題,分別分為3個程序。第一個程序先來一個「胡爐醉鴨」,起初還擔心酒味過重,幸好沒有。鴨肉肉質嫰滑,配料有:豆腐卜、萵筍等。正想進食時,突然店員每人贈送碟鮑魚炆冬菇,真有驚喜🤩第二個程序來一個「至尊拼盤」有:鮑魚、蝦🦐、扇貝、貴妃蚌及蜆,整體新鮮。還有「牛拼盤」包括:澳洲和牛、牛舌蕊及黑毛豬豚肉,切得夠薄,灼數秒便可吃,肉質細嫩,濃厚肉味。另外還有手工丸餃拼盤,黑松露墨魚丸、蝦丸夠彈牙,若能大一點更能滿足食慾。鮮蝦雲吞有濃烈的香茅味,味道特別,帶子餃餡料有帶子及肉碎,皮薄餡飽滿。第三個程序任點火鍋料來到這部份開始感到有些飽意,但仍然努力地💪叫了響鈴、豬頸肉、金菇等火鍋配料。整體環境和食材不過不失,若能飲品能任飲會食得更開心🥳
經朋友介紹之下,今日就來到尖沙咀「胡爐」進膳。原來這間餐廳本身是高級單點火鍋,聽聞現在雖然做半放題,但食物質素不改,依然高質,非常欣賞👍,就決定嘗試一下這裏的火鍋吧!
店舖內依然有單點食物,種類繁多,但是今晚我們選擇了半放題,分別分為3個程序。
第一個程序
先來一個「胡爐醉鴨」,起初還擔心酒味過重,幸好沒有。鴨肉肉質嫰滑,配料有:豆腐卜、萵筍等。正想進食時,突然店員每人贈送碟鮑魚炆冬菇,真有驚喜🤩
第二個程序
來一個「至尊拼盤」有:鮑魚、蝦🦐、扇貝、貴妃蚌及蜆,整體新鮮。還有「牛拼盤」包括:澳洲和牛、牛舌蕊及黑毛豬豚肉,切得夠薄,灼數秒便可吃,肉質細嫩,濃厚肉味。另外還有手工丸餃拼盤,黑松露墨魚丸、蝦丸夠彈牙,若能大一點更能滿足食慾。鮮蝦雲吞有濃烈的香茅味,味道特別,帶子餃餡料有帶子及肉碎,皮薄餡飽滿。
第三個程序
任點火鍋料
來到這部份開始感到有些飽意,但仍然努力地💪叫了響鈴、豬頸肉、金菇等火鍋配料。
整體環境和食材不過不失,若能飲品能任飲會食得更開心🥳
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