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2013-03-15
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友人講了很多次想來這間店, 今天終於有機會了. 星期六的中午時段, 不多人, 店內也只有一檯客人. 有Lunch Set, 叫了最有名的 “大少海南雞飯”, 連Green Salad和咖啡, 收$88. 餐牌的最下一行印了: “In case of any dispute arising, the decision of Qian Fu Da Shao shall be final.” 甚少見於餐牌用這般字眼, 有趣… , 真是否...機關算盡太聰明先叫一杯House Red, 顏色深紅, 有果味, 似黑草莓, 但些少澀, 似開樽太耐, 但不能作準, 只靠估而已, 收$70, 略貴了.另再叫一碟德國鹹豬手, 德國鹹豬手並非Lunch Set, 只獨立order, 沒有飲品, 收$138. 侍應已經提醒, 烹調時間較長, 最後大約25分鐘上檯, 賣相佳, 相比德國酒吧的較細少, 差不多細一半, 四個字: 皮脆肉鹹, 皮燒得到家, 脆口, 咬落卜卜聲, 肉質過實和硬, 十分鹹, 只能當小食送酒, 又或用來送飯.先上Green Salad, 日式醬油沙律汁, 味道略為鹹了些, 比較特別是有兩
有Lunch Set, 叫了最有名的 “大少海南雞飯”, 連Green Salad和咖啡, 收$88. 餐牌的最下一行印了: “In case of any dispute arising, the decision of Qian Fu Da Shao shall be final.” 甚少見於餐牌用這般字眼, 有趣… , 真是否...機關算盡太聰明
先叫一杯House Red, 顏色深紅, 有果味, 似黑草莓, 但些少澀, 似開樽太耐, 但不能作準, 只靠估而已, 收$70, 略貴了.
另再叫一碟德國鹹豬手, 德國鹹豬手並非Lunch Set, 只獨立order, 沒有飲品, 收$138. 侍應已經提醒, 烹調時間較長, 最後大約25分鐘上檯, 賣相佳, 相比德國酒吧的較細少, 差不多細一半, 四個字: 皮脆肉鹹, 皮燒得到家, 脆口, 咬落卜卜聲, 肉質過實和硬, 十分鹹, 只能當小食送酒, 又或用來送飯.
先上Green Salad, 日式醬油沙律汁, 味道略為鹹了些, 比較特別是有兩片菠蘿, 材料尚算新鮮, 唯青瓜片略為失色, 些少暗淤, 只小問題.
海南雞飯上檯, 賣相的確不俗, 攪攪花樣, 湯與湯材料分開, 用小型茶壺盛湯, 然後放湯的材料在小碗中, 包括淮山、己子, 龍眼, 吸引年青一代的把戲, 味道不太恭維, 而且只是暖暖, 不夠熱,
油飯滿滿一碗, 飯身較軟和淋, 雞件不算少, 無雞味仍行內正常過正常, 莫非你付的幾十元想要優雅環境加新鮮走地雞乎?? 皮薄多肉算係咁啦.
侍應有禮貌, 但友善指數不太高, 未能與餐店內的優雅環境配合.Post
