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2012-06-03
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話說於上年尾時，本傻相約另外兩傻做gym，當中途經中環威靈頓街的一幢食廈，除樓下的秀拉麵外，因為看過一些開飯會員們的介紹，亦對樓上的吉烈專門店有所印象，只是那時已經吃了東西，只能過其「廈」而不入，直到上週三再相約做gym時，還是要為運動前進行一頓餐飲，順理成章之下，此店自成不二之選。這間名為Ichigo的店舖，用上日文應譯成為草莓，個人感覺來說，要用上清新的鮮果，而為香口炸物作出點題，總有點格格不入的感覺，還是試過後才作定奪。咱們一眾三傻，於上週三七時餘進入店內，以晚市來說，客人數量實在不多，主環境以木製的裝修及色調為主。較為當眼的，是店內標謗來自日本伊豆市的伊達赤豚肉作為招徠，還說是無菌繁殖，還算有點看頭。桌上放置了清酒，主要作裝飾推廣之用，想喝就要另行花錢，餐牌上的選擇亦多。同時亦備有常見的甜醬及麻醬等，想起以前光顧過同類型的店舖，亦會用上小撞舂來搗爛熟芝麻，可惜發覺對味道沒大影響，玩味大於食味之下，新一代的店子，多會捨棄這些「俗節」，一切從簡反來得實際。略看了餐牌之後，其價錢可不划算，以招牌的吉烈定食為例，每個約持於廿百元上下，幸好選擇上也見靈活，當三傻們不知如何揀擇之時，恰好發
話說於上年尾時，本傻相約另外兩傻做gym，當中途經中環威靈頓街的一幢食廈，除樓下的秀拉麵外，因為看過一些開飯會員們的介紹，亦對樓上的吉烈專門店有所印象，只是那時已經吃了東西，只能過其「廈」而不入，直到上週三再相約做gym時，還是要為運動前進行一頓餐飲，順理成章之下，此店自成不二之選。
這間名為Ichigo的店舖，用上日文應譯成為草莓，個人感覺來說，要用上清新的鮮果，而為香口炸物作出點題，總有點格格不入的感覺，還是試過後才作定奪。咱們一眾三傻，於上週三七時餘進入店內，以晚市來說，客人數量實在不多，主環境以木製的裝修及色調為主。較為當眼的，是店內標謗來自日本伊豆市的伊達赤豚肉作為招徠，還說是無菌繁殖，還算有點看頭。
桌上放置了清酒，主要作裝飾推廣之用，想喝就要另行花錢，餐牌上的選擇亦多。同時亦備有常見的甜醬及麻醬等，想起以前光顧過同類型的店舖，亦會用上小撞舂來搗爛熟芝麻，可惜發覺對味道沒大影響，玩味大於食味之下，新一代的店子，多會捨棄這些「俗節」，一切從簡反來得實際。
略看了餐牌之後，其價錢可不划算，以招牌的吉烈定食為例，每個約持於廿百元上下，幸好選擇上也見靈活，當三傻們不知如何揀擇之時，恰好發現一個Daily's Choice的Menu，合共六款項目，其間白飯、椰菜絲及餐湯還可作無限額的添加，當晚大家也只想試點新口味，期間亦不想吃得太飽，三個人點上兩個套餐，算是明智的策略了。
沒想到只吃個吉烈套餐，侍者會送上兩杯冷梅酒，可有點措手不及。平時三傻也不抗爭杯中物，只是其中一傻要做個安全駕駛者，另外一傻只喝了一小口，以這杯半的味道來說，於清新酸甜之餘，亦不乏辛刺的勁道。以往品嚐過的日本定食，總會有一點前菜小吃，這裡供奉上的是醬漬蓮藕片，質感於爽脆之餘，經醬油醃過後也是偏向濃味，整體而言還是開胃之選。
合共兩個定食，其中一個是約近二百六十元的組合套餐，分為吉烈豬柳、炸大蝦及奶油蟹餅共三個項目，另外一個則是近二百元的吉烈無菌豚肉配炸魚，以這樣的陣容，已足夠三個人享用，除包括白飯及豚汁餐湯之外，還有.........吃吉烈食品怎會沒有生椰菜絲，依照櫻花國的傳統說法，除可中和炸物的熱氣膩感之外，多吃之下亦對防癌健康有正面的作用，看所用的來貨亦是新鮮，無論剩吃或者沾點醬汁，亦屬清新美味之物。基於任意Refill的關係，最後大家還是來了數躺，可比吉烈來得更加期待。
日本定食多數會品嚐味噌，水準上亦互見優劣，至於今躺的豚汁，則是一個少有觸及的體驗。據知是以豚骨熬成湯底，最後加入醬油等調味而成。其濃香而不過鹹的味道，內裡的配料則有些許蘆薈及豚肉，味道大致不俗，更是一項送飯恩物，最後還是要來多了一碗。
重點還是放回在吉烈項目身上，這金黃色的粉漿外層，可來得薄身而香脆，油膩感亦不過重，試了一口所言的無菌赤豚肉，嫩身之餘亦有些許彈性，當中也嚐出若干鮮味，惟差了一點肉汁，整體而言已是合格有餘。可惜同場的炸魚則較為失色，對魚種或來源地不詳，只知既沒鮮味之餘，肉質更是偏向霉身，結果令整個套餐的印象大打折扣。
另一個海陸空三組合也好不了多少，以炸大蝦為例，外層無疑佈滿「細茸」，可惜受制於來貨質素，外層肉質還是霉了一點，幸好頭部的肥膏彌補若干失陷。另有一味奶油蟹餅，乃就來個「三分天下」，可惜金黃外層所包著的，卻是爛茸茸的調味蟹肉物，雖然來得香滑，其實食味只屬一般。最後的吉烈豬柳沒有嚐到，據另外雙傻所言，肉質呈現鬆化之餘，相對上亦多了一點肉汁。
完成了主餐之後，餐廳亦送來了凍飲及甜品，令這定食來得更為划算。雖然只是購自超市的雪榚糯米糍，這軟糯清新的味道，總算聊勝於無。值得一提是凍飲所用的茶葉，不知是甚麼原因，日本人沖製的紅茶，雖沒本地的那麼濃身，色澤及茶香於鮮明之餘，也多了一重回甘之感，用來配上檸片及鮮奶，始終不失美味。每人約百七元的一頓晚餐，整體感覺確真來得舒適怡人，本文次段的個人感言，本人最後願意收回。至於服務方面，雖然只得兩個人，當中也不乏友善及親和力，加上綠葉配套之多，這一點是值得一讚；只是以牡丹炸物來說，水準上還是差了一點兒，還望餐廳可作相關的改善，包抱來貨層面........臨走前還送上一些優惠資訊，例如Happy Hour時段可作加錢任飲，而Menu選擇還有不少，最後仍是那一句：有緣再試。
陵之微調：B-
晚膳於二零一二年五月三十日晚上
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