巧饍坊(素食)

Open Now

Now Closed

看了雜誌報導，聽說請來國家級廚師以手工做出幼如髮的金絲麵，不久前吃過雲陽閣的大刀金絲麵後，亦想見識下$120碗麵的實力。雜誌上無標明要預訂，來到後，才知與其他素菜一樣，要早一～兩天預訂才有的，比傳媒老點，最後叫了兩味小菜看看有沒有再來的價值，是吃烤夫，味道很甜，質感不鬆不軟，卻是濕腍腍的，醬油很港式味道，失望。另一味是釀麵根，經理是這樣說的，結果出到來是冬菇配煮麵根及燈籠椒，江南菜見有燈籠椒作配，心也涼了一截，麵根很油膩，芡汁的味道亦不見得好，又是一道失望之作。沒心機吃下去了，埋單過隔離吃烏冬好過。