周記油渣麵 (Closed)

周記是老店，許多年又許多年，從前簡簡單單的餐牌，現在變得五花百門，但對於老客戶來說，選來選去，最終還是選本來的渣，(回憶中)最強的渣。在這兒吃油渣麵，還是配老式馬蹄露感覺更好，又稀又甜，加上淡淡的馬蹄味，單杯來說，一點都不好，但配合上加了辣菜甫的油渣麵就是另一個境界。周記的油渣麵十年如一日，可說他不思進取，但對於吃回憶的一眾，這樣就好，萬一搞什麼改良，恐怕吃力不討好。麵質略硬，油渣不多但不覺油膩，反而有淡淡的肉香，真正的靈魂其實是辣菜甫和蔥，配合起來，香辣可口。當然。以上包括大量回憶加分，將環境味道，一切缺點都遺忘。沒有回憶的朋友吃來當然不覺得什麼，甚至覺得落伍，但，對於喜愛的朋友，周記維持本來的油渣風格，才是我們心中的最強油渣麵吧！回憶加分，味道OK都笑得出！