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2020-01-21
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今日計劃去正街的民間年宵，之前特意先到上環食晏，選定蘇豪區再上的The Roundhouse Taproom ，門口見有人好chill 咁飲緊野，響門口位已聞到香濃的煙燻味，裝修風格較metallic，有個好長的水吧有十多款 Draft Craft Beer ，唔怪得知叫Taproom！即時叫了杯手工啤Carbon brews 1bu hazy pale ale (Hong Kong)$78，入口夠清爽，味道感覺像西柚味道，有清甜及麥的味道，完全唔苦澀。主食叫了Combo A $250選了燒牛腩同半隻燒雞，牛腩好香煙燻味，中間軟腍腍，帶出牛肉香味，燒雞好滑，都好大隻。伴菜有Fried Pickles吉列青瓜，味道特殊，未試過呢種食法，點上沙律醬又幾好食。還有兩個Side Dish，選了Mac'n Cheese 同薯仔沙律，Mac'n Cheese有好濃郁的芝士香味，配了忌廉去焗，剛好漿住啲通粉超邪惡！沙律內有薯仔，蛋白同洋蔥碎，酸味味，唔會好溜。我地散叫了Pork Rib 1/2 Rack ($178), 上枱時有強烈煙燻味，份量好大份，店員介紹煙燻肉係用細火慢慢燻烤，在美式Smoke
裝修風格較metallic，有個好長的水吧有十多款 Draft Craft Beer ，唔怪得知叫Taproom！
即時叫了杯手工啤Carbon brews 1bu hazy pale ale (Hong Kong)$78，入口夠清爽，味道感覺像西柚味道，有清甜及麥的味道，完全唔苦澀。
主食叫了Combo A $250
選了燒牛腩同半隻燒雞，牛腩好香煙燻味，中間軟腍腍，帶出牛肉香味，燒雞好滑，都好大隻。伴菜有Fried Pickles吉列青瓜，味道特殊，未試過呢種食法，點上沙律醬又幾好食。還有兩個Side Dish，選了Mac'n Cheese 同薯仔沙律，Mac'n Cheese有好濃郁的芝士香味，配了忌廉去焗，剛好漿住啲通粉超邪惡！沙律內有薯仔，蛋白同洋蔥碎，酸味味，唔會好溜。
我地散叫了Pork Rib 1/2 Rack ($178), 上枱時有強烈煙燻味，份量好大份，店員介紹煙燻肉係用細火慢慢燻烤，在美式Smoke House(煙熏爐) 以溫度約120 度烤製而成，所以肉質又軟又嫩滑，用叉一吉就有一絲絲的肉絲，相信手撕豬肉都係用呢個Rib 取出的，份量好大份。
Pork rib 1/2
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埋單時發現原來冇收service charge ,難得酒吧都唔收，抵左！
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