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2013-03-25
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星期六的晚上, 又一次跟好朋友們晚飯, 這一次, 就只是文迪, 亞龍跟亞茵, 反而劉總就沒有出席了. 我們的目的地就是火鍋本色, 這家位處北角的店子, 首先在這裡先要謝謝店方邀請前來試菜.以火鍋店來講, 這裡的環境是不俗的, 夠光猛, 裝修新淨, 但擺位有點逼, 不過始終明白租金貴, 只要不算太密, 其實也可以接受. 這裡有不少大電視, 大家在這裡, 除了吃火鍋之外, 也可以看看電視, 如果有球賽進行的時候, 還能夠有直播看, 球迷來到就最適合.這裡的醬料選擇是不少, 客人自行混醬即可, 不過, 麻醬是不夠香口, 有點失望.雙併湯底 $88: 6分, 這裡的湯底可以選擇雙併, 我們的選擇就是一辣一不辣, 辣的就是亞龍主力的招牌秘製四川麻辣湯, 我只用來淥了一件牛肉, 是幾惹味的. 而招牌蕃茄薯仔豬骨湯, 就是比較清新的選擇, 不過豬骨味道不算太突出, 而蕃茄鮮甜一點會更為理想.老友鬼鬼 $68: 7分, 先試的是老友鬼鬼, 其實除了當作小吃直接吃之餘, 用來放進火鍋拖一拖再吃也可以. 是幾有心思的做法, 不過稍嫌不夠香脆, 好像是當作火鍋菜料會更合適.本地極品手切牛頸脊 $238: 8
以火鍋店來講, 這裡的環境是不俗的, 夠光猛, 裝修新淨, 但擺位有點逼, 不過始終明白租金貴, 只要不算太密, 其實也可以接受. 這裡有不少大電視, 大家在這裡, 除了吃火鍋之外, 也可以看看電視, 如果有球賽進行的時候, 還能夠有直播看, 球迷來到就最適合.
這裡的醬料選擇是不少, 客人自行混醬即可, 不過, 麻醬是不夠香口, 有點失望.
雙併湯底 $88: 6分, 這裡的湯底可以選擇雙併, 我們的選擇就是一辣一不辣, 辣的就是亞龍主力的招牌秘製四川麻辣湯, 我只用來淥了一件牛肉, 是幾惹味的. 而招牌蕃茄薯仔豬骨湯, 就是比較清新的選擇, 不過豬骨味道不算太突出, 而蕃茄鮮甜一點會更為理想.
老友鬼鬼 $68: 7分, 先試的是老友鬼鬼, 其實除了當作小吃直接吃之餘, 用來放進火鍋拖一拖再吃也可以. 是幾有心思的做法, 不過稍嫌不夠香脆, 好像是當作火鍋菜料會更合適.
本地極品手切牛頸脊 $238: 8分, 用上本地牛, 水準不俗, 有肉味, 切雙飛後, 就算切得厚身, 淥完後肉質一樣嫩滑. 要了客大的, 雖然價位不便宜, 但份量十足, 大家能夠由頭吃到尾, 相當滿意.
雙併秘製香辣羊肉餃, 和風黑豚蕃茄餃 $58: 6分, 至於餃類方面, 也是要了雙併, 秘製香辣羊肉餃實在辣得要命, 不太受得了, 尤其是那陣麻辣的感覺, 滿口香料, 真是適合愛辣的朋友多一點. 其實我覺得吃餃也不用把那麼多香料放入餃內呢. 至於和風黑豚蕃茄餃就是正正常常, 不太有特別的感覺.
金牌四寶丸 $108: 6分, 至於丸類方面, 選擇的就是金牌四寶丸, 包括有黑松露丸, 芝士海蝦丸, 象拔蚌丸以及桂花墨魚丸. 黑松露丸的黑松露味道實在不太突出, 而芝士海蝦丸的芝士香不太足夠, 幾款中還是以桂花墨魚丸較為出色, 但就沒有甚麼桂花的味道.
一啅腐皮卷 $55: 7分, 亞龍喜歡吃腐皮卷, 那也來一客試試吧. 吸收了番茄的味道, 其實也算不錯的.
菠菜 / 油麥菜 $32: 7分, 要了兩款蔬菜, 份量十足, 是幾新鮮的, 當中還是喜歡吃油麥菜, 跟番茄湯底的味道是幾匹配的.
芋絲 $22: 7分, 其實吃火鍋也可以吃得健康一點的, 是晚我們就來了一客芋絲,又是份量十足的.
稻庭烏冬 $29: 7分, 相比之下, 稻庭烏冬是比較貴, 不過用來撈醬是一流的.
黃金水晶包 $69: 7分, 最後來一客甜品, 就是黃金水晶包, 皮實在偏厚, 不過奶黃是幾香甜的, 吃完辣餃之後吃吃甜品, 當然是最好的解辣方法.
很喜歡這裡的本地極品手切牛頸脊, 至於其他火鍋料來講, 只能講是有得有失, 不過計及這裡的環境, 以及衛生程度, 還算是令人滿意的. 價位方面, 我們每人的消費大約是$248, 但吃的其實不算太多, 不算便宜, 但也合理. 服務方面, 店員態度是一般, 但始終是火鍋店, 也不能有太高要求了.吃完火鍋, 好像還未夠皮, 不如拉對吃糖水, 好嗎?
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