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2015-06-11
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去年奶奶生日，選了K11的Hyatt為她慶生，當時已對Hyatt的高質素自助餐留下深刻印象。今年一如以往，以Hyatt作為慶生的不二之選，為的就是能夠暢吃龍蝦、鵝肝，還有琳琅滿目的甜品吧!而對於朱古力迷如我，以朱古力作主題的自助餐真的十分吸引呢。一向對K11的Hyatt甚有好感，這Hyatt沒有傳統酒店的土氣，感覺時尚、簡約、型格，不落俗套。六時半到達，全場幾近滿座，幸而選擇眾多，食物也是密密添加的。服務生人手亦足，食客斯文，不會出現搶食場面。被安排至以圖書館作為主題的用餐區域，一列列高聳的書架，加上古式吊燈、掛畫，感覺還有點像走進了「哈里波特」的魔幻世界呢!由於我們人數眾多，被安排分坐至兩個相連的四人卡位，慶生來說，如酒店方面能安排大圓桌就更理想了。自助餐以「巧克力奇緣」作主題，賣點是以歐陸朱古力為主打的特色甜品，還提供超過20款來自歐洲各地的純朱古力片，當中有我們熟悉的Valrhona和Lindtt，對巧克力迷的我來說十分吸引呢!Hyatt除了甜品吸引外，海鮮區域亦是另一亮點。這兒供應的不是小龍蝦，而是大大隻的肥美龍蝦呢。還有長腳蟹、翡翠螺、凍蟹、大蝦等，美中不足的就是沒有生蠔供應
選了K11的Hyatt為她慶生，
當時已對Hyatt的高質素自助餐留下深刻印象。
今年一如以往，以Hyatt作為慶生的不二之選，
為的就是能夠暢吃龍蝦、鵝肝，還有琳琅滿目的甜品吧!
而對於朱古力迷如我，以朱古力作主題的自助餐真的十分吸引呢。
一向對K11的Hyatt甚有好感，這Hyatt沒有傳統酒店的土氣，
感覺時尚、簡約、型格，不落俗套。
六時半到達，全場幾近滿座，幸而選擇眾多，食物也是密密添加的。
服務生人手亦足，食客斯文，不會出現搶食場面。
被安排至以圖書館作為主題的用餐區域，
一列列高聳的書架，加上古式吊燈、掛畫，
感覺還有點像走進了「哈里波特」的魔幻世界呢!
由於我們人數眾多，被安排分坐至兩個相連的四人卡位，
慶生來說，如酒店方面能安排大圓桌就更理想了。
自助餐以「巧克力奇緣」作主題，賣點是以歐陸朱古力為主打的特色甜品，
還提供超過20款來自歐洲各地的純朱古力片，
當中有我們熟悉的Valrhona和Lindtt，對巧克力迷的我來說十分吸引呢!
Hyatt除了甜品吸引外，海鮮區域亦是另一亮點。
這兒供應的不是小龍蝦，而是大大隻的肥美龍蝦呢。
還有長腳蟹、翡翠螺、凍蟹、大蝦等，美中不足的就是沒有生蠔供應吧!
近日愛上go green，還是以清新的沙律作開端吧!自選鮮拌沙律選擇不少，當中生菜新鮮爽脆，南瓜甜美得很，作為開胃菜也真不錯呢!
鮮拌沙律
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這兒供應即切巴馬火腿，很誘人呢!
還有不同口味的芝士佐吃，跟火腿是完美配搭。
火腿質素相當不錯，入口柔軟鹹鮮，配清甜的蜜瓜同吃更美味，奶奶十分欣賞。
即切巴馬火腿
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此外，香煎鵝肝是必食之選。廚師即席用鐵板把鵝肝煎香，
鵝肝表面覆上一層焦糖，一口咬下輕脆甜美，隨後就是滿口鵝油的脂香。
香煎鵝肝
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即使明知多吃會膽固醇超標，還是令人欲罷不能呢!
海鮮區同樣吸引，
當中最吸睛的就是龍蝦和長腳蟹了。
龍蝦爽彈又鮮美，蝦膏能夠多一點就完美了。
長腳蟹肥美得很，很有蟹鮮，大家都吃了不少。
龍蝦
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刺身也是大大的驚喜，各人主攻加拿大牡丹蝦，碩大的一隻，甜得不行，有點蝦膏。
刺身是大路的款式，勝在厚切甚有口感，三文魚、油甘魚尤為肥美，不可錯過。
加拿大牡丹蝦
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海鮮、冷盤、甜品太精彩，
相對地，熱葷吸引力只屬一般，
不過當中的印度咖哩風味獨特，
無論是蘸烤餅或脆片來吃都很特別。
印度咖哩
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是時候進攻甜品區了，有切餅、慕絲、雪糕、糖水、朱古力噴泉......
花多眼亂，單是那一大盤純朱古力片已足已引死人了。
大家不約而同挑了數款試試，雖不知產地、成份、食味，但感覺新奇。
純朱古力片
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朱古力芝士杯
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當中黑朱古力和海鹽朱古力口味獨特，更嚐到一種朱古力恰似沙嗲牛肉片口味的，有趣!
黑朱古力櫻桃脆片、朱古力芝士杯也是大家一致讚好的，用上高純度朱古力，口感細滑，味道甘醇，令人想一吃再吃。
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還有鮮製豆腐花和即磨芝麻糊供應呢，立即自製一碗「兩溝」，引來其他食客注視的目光。馬卡龍、Creme Brulee、楊枝金露也是大家一致讚好的。
鮮製豆腐花
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馬卡龍
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Creme Brulee
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挑了件栗子蛋糕分嚐，栗子蓉既香且滑，蛋糕鬆軟又有蛋香，早知留點空間吃蛋糕吧......
栗子蛋糕
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這時候，檸檬茶就最能解膩了。
這兒的熱檸檬茶以壺上，選熱的準沒錯的呢。
以$638價位來說，能享用高質素的自助餐，也就值了。
再加上信用卡85折優惠，持Hyatt卡可以儲積分，
及後還贈送午市自助餐折扣劵，折合五百多一位，感覺還是滿化算的。
最重要壽星十分滿意，
留下難忘的回憶，那就更是千金難買的了。
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