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2013-08-12
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餐廳有兩層，分別爲地鋪及一樓，是次用餐地點為一樓房間，坐咗30人左右，略嫌擠擁。原盅鮮雞湯($68)第一啖飲呢盅雞湯，真係覺得好鮮美好好飲！據經理所說，雞是來自嘉道理農場既鮮雞，每盅湯都係朝早即日燉，冇落味精/雞粉，真係原汁原味。好飲！雜錦豆乾絲($30)普通涼菜，有海帶、豆干和芽菜。下次有機會會食四喜烤麩，較能試出廚師真章。紅燒豬手($15件/2件起)一上檯就聞到好香喇~~食落去味道都唔錯 好入味 但唔係煮得太lum 老人家可能咬唔到lu~經理話D豬手係黎自巴西 都係每朝新鮮整架~金牌小籠包($36/4隻)呢個真係唔算特別出色，不過墊住小籠包個塊布幾好 就算唔識夾小籠包既都唔會夾穿，幾好。肉為豬後腿肉，比較少肥夠健康。據經理講，點既醋應該要係一份醬油三份醋，咁樣先可以食出鮮味~（題外話，夾小籠包係要夾上面個粒"的"架）生煎包($32/4隻)。上檯時已經涼咗喇 所以印象不佳，但都仲食到D肉汁 但略嫌唔夠多金牌紅燒牛肉麵($58)實在係大愛呢個麵，因為本人係好鍾意食麵，尤其是有嚼勁既麵！！！呢碗麵既麵條係手打闊麵(需要另加$2)，比較接近北方人既食法。上麵時另有一小碟雪裡紅，加入湯麵更為
原盅鮮雞湯($68)
第一啖飲呢盅雞湯，真係覺得好鮮美好好飲！據經理所說，雞是來自嘉道理農場既鮮雞，每盅湯都係朝早即日燉，冇落味精/雞粉，真係原汁原味。好飲！雜錦豆乾絲($30)
普通涼菜，有海帶、豆干和芽菜。下次有機會會食四喜烤麩，較能試出廚師真章。紅燒豬手($15件/2件起)
一上檯就聞到好香喇~~食落去味道都唔錯 好入味 但唔係煮得太lum 老人家可能咬唔到lu~經理話D豬手係黎自巴西 都係每朝新鮮整架~金牌小籠包($36/4隻)
呢個真係唔算特別出色，不過墊住小籠包個塊布幾好 就算唔識夾小籠包既都唔會夾穿，幾好。肉為豬後腿肉，比較少肥夠健康。據經理講，點既醋應該要係一份醬油三份醋，咁樣先可以食出鮮味~
（題外話，夾小籠包係要夾上面個粒"的"架）
生煎包($32/4隻)。
上檯時已經涼咗喇 所以印象不佳，但都仲食到D肉汁 但略嫌唔夠多金牌紅燒牛肉麵($58)
實在係大愛呢個麵，因為本人係好鍾意食麵，尤其是有嚼勁既麵！！！呢碗麵既麵條係手打闊麵(需要另加$2)，比較接近北方人既食法。上麵時另有一小碟雪裡紅，加入湯麵更為香和惹味。每碗麵都有三肉一筋，即三塊牛展肉和一條牛筋。牛展肉煮得夠lum，分佈係肉之間既牛筋有D黏口，好食！湯底中有加番茄，可食得出鮮甜味，但不喜歡吃辣既朋友可能會覺得較辣? 本人就覺得少少辣啱啱好
三杯雞($138/半隻)
聽經理講平時上檯時會有“咋~~~咋~~~”聲既，不過當日由於房間人數眾多，驚空氣流通唔好，所以就冇用大火煮到咋咋聲喇。隻雞同湯入面既雞一樣，都係來自嘉道理農場，大約重一斤半至兩斤重。味道帶辣，唔食得辣既朋友真係要諗清楚先叫喇。朱古力流心小籠($28/4隻)
最令人期待既甜品！外觀上同一般小籠包一樣，但其實層皮有D似水晶包既質地，比較厚身。入面既朱古力都幾香架~雖然叫朱古力流心，但流心效果唔太明顯，所以大家唔洗擔心食到手忙腳亂。
另外，食店提供的茶為六安茶，自己另加花茶，所以帶點甜味和香氣。
Other Info. :
首次參加試食活動，見到大家都好認真影相同俾意見，好想講返句: 我今日真係學咗好多嘢啊! XD
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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