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2018-01-23
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韓國餐廳，其實很久之前已想來，但是礙於地點比較不就腳，大概位於福來邨再過一點，鄰近香車街，因此，平日可能都會在南豐、力生、或是路德圍那邊，就經已到了其他餐廳。這次突然想起這間餐廳，於是毅然一試。這間餐廳，看起來，內裏也非常大，但是大概七時許、八時，內裏已經人多，非常熱鬧，看似沒有什麼空位。但向店員示意兩位的時候，店員卻能夠在另一邊的窄巷，將我們帶到窄巷盡頭的座位。這樣更加好，因為如果大大的餐廳，坐在中間，更加逼夾。且看看有什麼特別，又有些二人套餐、四人套餐，但是套餐包括的牛肉、牛仔骨，等等都不算非常吸引，於是吾等便寧願散叫了。結果點了一個韓式炒粉絲、人蔘雞湯、以及一個辣豆腐湯。不算等得太久，首先來的是粉絲，不算鑊氣非常之強，但是剛剛炒好，溫度也夠熱，粉絲份量也不算太少，大大箸粉絲，彈牙，味道還好。之後就是辣豆腐湯，豆腐沒有酸味，這個湯的辣味也不算非常之嗆口，配飯吃就更加好。人蔘雞湯，大大隻雞，放在湯鍋之中。湯之中好像沒有其他配料，應該是因為所有配料都已經在雞的體內。結果，將雞切開後，就發現內裏有紅棗、蒜頭、栗子、糯米，相當豐富。煲了這麼久的雞，當然不能說非常滑溜，但是肉非常容易撕下來，
韓國餐廳，其實很久之前已想來，但是礙於地點比較不就腳，大概位於福來邨再過一點，鄰近香車街，因此，平日可能都會在南豐、力生、或是路德圍那邊，就經已到了其他餐廳。這次突然想起這間餐廳，於是毅然一試。
這間餐廳，看起來，內裏也非常大，但是大概七時許、八時，內裏已經人多，非常熱鬧，看似沒有什麼空位。但向店員示意兩位的時候，店員卻能夠在另一邊的窄巷，將我們帶到窄巷盡頭的座位。這樣更加好，因為如果大大的餐廳，坐在中間，更加逼夾。
且看看有什麼特別，又有些二人套餐、四人套餐，但是套餐包括的牛肉、牛仔骨，等等都不算非常吸引，於是吾等便寧願散叫了。結果點了一個韓式炒粉絲、人蔘雞湯、以及一個辣豆腐湯。
不算等得太久，首先來的是粉絲，不算鑊氣非常之強，但是剛剛炒好，溫度也夠熱，粉絲份量也不算太少，大大箸粉絲，彈牙，味道還好。
之後就是辣豆腐湯，豆腐沒有酸味，這個湯的辣味也不算非常之嗆口，配飯吃就更加好。
人蔘雞湯，大大隻雞，放在湯鍋之中。湯之中好像沒有其他配料，應該是因為所有配料都已經在雞的體內。結果，將雞切開後，就發現內裏有紅棗、蒜頭、栗子、糯米，相當豐富。煲了這麼久的雞，當然不能說非常滑溜，但是肉非常容易撕下來，雞皮滑溜，而通常我最喜歡的，就是雞體內的糯米，有點兒酒香，配合栗子、蒜，一起吃非常之香濃好吃。
相比起那些韓式炸雞店，很多少年在炸雞店裏面拿起炸雞，或是喝杯啤酒🍻；我更加喜歡傳統這些韓式食品：例如年糕、人蔘雞湯、炒粉絲，又或是韓式燒烤，都總比韓式炸雞好。
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