Ben哥廚房 (Closed)

美食廣場有食過, 私房菜亦有食過. 不過就未試過喺美食廣場食私房菜, 今次真的是第一次😅 經朋友介紹下, 便去了位於深水埗西九龍廣場內的美食廣場, 李錦聯先生所開的食肆. 其實他主力是賣餸包, 而你想吃他的私房菜需要最少兩天前預訂, 你可透過電話whatsapp直接與他溝通/訂菜濃湯紅燒大鮑翅, 香濃的雞湯底, 估計有魚唇煮, 因為充滿膠質好黏口. 翅量亦不少. 味道美味😋👍法國紅酒牛脷, 蕃茄汁底, 牛脷炆得好淋&鬆化, 有少許騷味. 紅蘿蔔有甜味潮式老虎斑, 魚斑略有過油, 魚肉肉質有口感, 滑滑的. 魚湯底鮮甜. 這個烹煮方法不錯蜜汁蒜蓉牛油大花蝦, 新鮮海蝦, 蝦肉質彈牙, 味道香濃, 味道不錯黑椒腐乳炒肉蟹, 黑椒腐乳這個調味配搭真的未試過在同一菜式出現, 味道非常特別, 非常惹味😋👍 真的連蒜蓉粒也沾滿這味道也吃光了, 極力推介這菜式👍👍法國紅酒炆豬手, 我本人覺得汁底與上述牛脷味道一樣, 只是主角由牛變豬. 豬手炆得非常好上湯浸菠菜苗, 上湯非常濃, 菜苗亦嫩口. 不過我覺得味道偏鹹, 可以改善一下😅環境始終在美食廣場內, 人來人往, 途人也會眼望望, 環境一般. 餐廳員