秀拉麵 (Closed)

從上年三月,拈麵這吃法,鮮為認識,就是「秀」的供應。可是很多人也是先睹為快,略略成為人龍店。至現在有拈麵供應的拉麵店,開始越來越多。我才可以靜靜的來拈一拈。Early dinner,店內只有兩名食客。二話不說,就點了黑秀拈麵$90 (set $108 with10隻餃子)。暖暖的黑秀拈麵湯底,第一口很濃蒜味,也很濃的面豉味。顏色並不是黑色,確有點失望,攪拌一吓,黑蒜色原來在底/在濃湯中間沉澱著。可是越吃越咸,也沒有黑蒜的獨特蒜香。湯中的义燒粒,肉腍入味,不錯。溏心蛋醃味淡。而拉麵反而有驚喜,是九州出品,非常煙韌!麵質能掛汁更多!餃子雖好像人人必選,但其實餡少,沒肉汁,確實很一般。”王將餃子”好味得多。雖然賣單收據可供四星期內,當$30用,但真的沒打算再來喇。