魚がし日本一 (AIRSIDE)

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今日第一次來到啟德的Airside商場。突然好想食壽司，見到這一間來自日本的壽司店。原來我早前在中環食過，當時覺得非常好味，所以一於再食。今次叫了他們的廚師特選壽司🍣10款的壽司包括有以下真鯛、北寄貝、魴鮄魚、赤蝦、金目鯛，沙甸魚。鰹魚，深海池魚，吞拿魚腩，海膽十款。還有一款拖羅手卷，及茶漬飯。 每一款刺身都十分新鮮。鮮味十足。不同款式除了吃到海鮮的鮮甜味外。亦有不同的材料配搭，提出海鮮的鮮味。他們的海鮮食材如魚類及貝類，均來自日本無污染海洋。每日由當地市場新鮮直送到店。再由經驗豐富的團隊以即點即製的方式。為客人呈上最優質鮮活的壽司料理。 當你食完十道壽司後，才貼心送上手卷。目的是讓手卷不會變淋。最後再送上鮮味十足的菜漬，暖入心。滿足最近工作有點辛苦，飲返杯，放鬆一下。真野鶴 純米吟釀：這一款清酒果味較濃，帶有點哈密瓜、提子香味，易入口。　福壽 純米吟釀：這一款帶有栗子味，香味澎湃，帶點苦澀，味道容易接受。七賢風凜美山 純米：這一款較為清新，帶有點青蘋果風味，口感細膩平衡。