詠藜園四川擔擔麵

Open Now

Now Closed

放工後來到黃埔天地美食坊開餐，近來朋友經常提起上海菜，攪到我心思思，致令我特意來到這間「詠藜園四川擔擔麵」食晚飯，餐廳門口都以中國的傳統裝潢，好吸睛又來開始打下卡先。在門外看了一陣餐牌，價錢都是中規中矩。餐廳環境都好闊落，有一位較年青的男服務員真是值得提點讚揚，全晚都是他主力招呼我，包括端茶倒水、寫菜、收碟都是他，服務有效率又有耐性，真是不禁又再次讚賞他。剛剛那位熱誠的服務員推介了是日的優惠湯水，都有提點了兩次，是晚的優惠湯水是「西洋菜陳臀豬骨湯」，價錢都只是$8，雖然價錢平，但都非常足料濃郁。湯料有南北杏、西洋菜、陳臀》豬骨》甘筍、蜜棗等......抵飲又美味。我碗改良擔擔麵($45)約5分鐘已經端上來，我之前提點了選擇了小辣，介紹下普通擔擔麵是沒有豬肉碎，而我選擇的改良擔擔麵是有豬肉碎，吃起來會較惹味。肉碎中有花生粒、炸菜、蝦米等.......花生味道超濃郁，花生碎增加了脆香的口感，湯底微辣辛香，麵條煮得不會腍身，非常開胃惹味，果然是店中的招牌菜。小籠包都是即叫即蒸，等候的時間都會耐少少，楊家小湯包($38)一共有4粒，每粒都是大小均一，夾起時沒有穿皮漏湯汁，皮薄餡香，肉汁豐盈，師