南駅 (Closed)

通常我很少試fusion菜的，更別說是cafe，因為搞不好很易東不成西不就。但這天朋友推介試這間主打海南雞飯的fusion小店，又不錯呀，食物製作認真應該不是糊亂拼湊的餐牌，價位不高又做出比預期好的水準(店主看到這句不要加價呀)。而且坐得也舒服，它是全東大街最豪裝鋪位最大的了。那天只試了下面幾款，但看到鄰桌的食物樣子也對辨，下次午餐再來試試它的意粉，甜品和咖啡。一陣蒜蓉蒸帶子伴著荷葉味香噴噴的上桌，海鮮頗新鮮又下重手，下層糯米飯蒸得入味而海鮮又不會過熟。很欣賞用了糯米飯而不是常用的白飯或陳村粉，口感煙韌又平均鋪在荷葉上可以吸收到荷香和蒜蓉海鮮的味道。又是性價比高的一道，豆腐上鋪了一板海膽，份量雖多但當然不是一陣腥味的貨色。海膽，黑松露和醬油這個fusion組合味道是配合的，是比較重口味前菜。清遠雞有雞味，皮也做得爽口不油膩。用壺上的湯可以保溫，喝的時候才倒出來還是熱熱的，加了雪耳煲，清甜的。油飯也交足功課，滿口椰汁雞味又不是油油淋淋的。