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2010-07-18
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今晚有同事突然約食飯，左諗右諗，最後都係決定去北角街市食小菜。我哋今次去咗東寶隔離嘅明記飯店，其實大家都係第一次嚟哩間食，我們四個人點了蒜蓉半邊蝦、豆腐斑腩煲、通菜炒牛肉、豉油皇鵝腸、魚雲湯及豉椒炒蜆。首先來的魚雲湯，一窩大概分到每人兩碗仔，見到湯渣裡都有魚雲，幾滑，而個湯清清地，味道不過不失，在所不免加了少許味精~接著來的豉油皇鵝腸，店員一放底嗰下，大家都"哇"一聲，因為鵝腸嘅顏色十分之紅，紅得有點假，而且我都係第一次見到紅色嘅豉油皇鵝腸，不過吃落很爽口，每條鵝腸都均勻地沾上了豉油，齋吃會有點過鹹。不過與壓底的芽菜一起食用，芽菜的清甜又中和了豉油的鹹，很開胃的一道菜!然後陸續來了通菜炒牛肉及豉椒炒蜆，通菜牛肉屬一般大排檔水準，菜青肉嫩，夠晒鑊氣。至於豉椒炒蜆，雖然用的是細隻嘅蜆，不過份量比想像中多，調味方面帶點微辣，不過部份蜆肉鮮味一般，不夠爽，味道一般。接著來的蒜蓉半邊蝦是全晚最好味的，雖然此店用的是細蝦，不過份量很足，開了邊的蝦鋪滿了一隻長瓦碟，而且十足的蒜蓉也多得蓋過了白蜤的蝦身，再在上面分散的灑上適量的蔥花，賣相一流!!!蝦很新鮮，吃落彈牙，蒜蓉應該是落鍋爆過的才鋪上蝦身來蒸
首先來的魚雲湯，一窩大概分到每人兩碗仔，見到湯渣裡都有魚雲，幾滑，而個湯清清地，味道不過不失，在所不免加了少許味精~
接著來的豉油皇鵝腸，店員一放底嗰下，大家都"哇"一聲，因為鵝腸嘅顏色十分之紅，紅得有點假，而且我都係第一次見到紅色嘅豉油皇鵝腸，不過吃落很爽口，每條鵝腸都均勻地沾上了豉油，齋吃會有點過鹹。不過與壓底的芽菜一起食用，芽菜的清甜又中和了豉油的鹹，很開胃的一道菜!
然後陸續來了通菜炒牛肉及豉椒炒蜆，通菜牛肉屬一般大排檔水準，菜青肉嫩，夠晒鑊氣。至於豉椒炒蜆，雖然用的是細隻嘅蜆，不過份量比想像中多，調味方面帶點微辣，不過部份蜆肉鮮味一般，不夠爽，味道一般。
接著來的蒜蓉半邊蝦是全晚最好味的，雖然此店用的是細蝦，不過份量很足，開了邊的蝦鋪滿了一隻長瓦碟，而且十足的蒜蓉也多得蓋過了白蜤的蝦身，再在上面分散的灑上適量的蔥花，賣相一流!!!蝦很新鮮，吃落彈牙，蒜蓉應該是落鍋爆過的才鋪上蝦身來蒸，再加上少許豉油，香口之餘更吊出蝦的鮮味，讚!!!!!!
最後來的豆腐斑腩煲亦很不錯，豆腐很嫩滑，而斑塊算是新鮮，醬汁味道亦不賴，帶豉汁香，感覺不錯!!!!!!
其實北角街市唔係淨係得東寶，有很多食店的水準也不差，只是名氣沒東寶那麼大而已。今晚這一餐，有湯、有海產、有小菜，平均每人都不過是$80元左右，大家吃得很飽，味道亦算中上水準，感覺十分滿足。撇除名氣效應，大膽嘗試，不難會找到意想不到的驚喜，今晚，我就找到了一點點......
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