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2021-06-07
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呢間穩世正宗印度咖喱🍛位於東涌炮台旁邊，完全唔起眼，上網睇人介紹先知道原來荃灣都仲有間分店。舖頭面積不大，大約佔咗三張四人長方枱，全部都由印度人主理，而餐牌方面中英對照，完全唔使怕唔識英文/印度文😂。提供多款印度咖喱🍛（最少八種）仲可以揀辣度。印度雜菜咖喱角（HKD 48): 一份有四件，每件都有拳頭👊🏼咁大。熱辣辣新鮮炸起，個皮比春卷皮厚少少，入面包住已經調配好嘅咖喱薯仔🥔、雜菜、青豆等等，做前菜一流，加上油膩炸物好易食厭，但蘸上其酸酸甜甜的醬汁，反而中和油膩感。白咖喱配雞（HKD 85): 甜腰果底，korma 係一種料理嘅方式，通常味道會比較溫和，菜餚中奶香味與微酸的乳酪可以減少香料嘅直接刺激，通常會慢燉雞肉，香料稍微將雞肉染為黃色，令到白咖喱充滿椰漿香氣、雞肉滑嫩。傳統咖喱配海鮮（HKD 95): 海鮮有魷魚🦑、龍利柳🐟、數隻大蝦肉🦐，傳統咖喱水份比較多次雜菜湯，相對白咖喱比較重香料同埋辣味。蒜蓉烤餅 （HKD 22): 薄嘅烤餅好似Pizza底咁，烤得十分香脆，帶點焦香，餅面佈滿蒜蓉粒，香氣撲鼻，撕起黎外脆內軟，好味😋印度啤酒🍻KINGFISHER (HKD 33): 其實
荃灣都仲有間分店。
舖頭面積不大，大約佔咗三張四人長方枱，全部都由印度人主理，而餐牌方面中英對照，完全唔使怕唔識英文/印度文😂。
提供多款印度咖喱🍛（最少八種）仲可以揀辣度。
印度雜菜咖喱角（HKD 48): 一份有四件，每件都有拳頭👊🏼咁大。熱辣辣新鮮炸起，個皮比春卷皮厚少少，入面包住已經調配好嘅咖喱薯仔🥔、雜菜、青豆等等，做前菜一流，加上油膩炸物好易食厭，但蘸上其酸酸甜甜的醬汁，反而中和油膩感。
白咖喱配雞（HKD 85): 甜腰果底，korma 係一種料理嘅方式，通常味道會比較溫和，菜餚中奶香味與微酸的乳酪可以減少香料嘅直接刺激，通常會慢燉雞肉，香料稍微將雞肉染為黃色，令到白咖喱充滿椰漿香氣、雞肉滑嫩。
傳統咖喱配海鮮（HKD 95):
海鮮有魷魚🦑、龍利柳🐟、數隻大蝦肉🦐，傳統咖喱水份比較多次雜菜湯，相對白咖喱比較重香料同埋辣味。
蒜蓉烤餅 （HKD 22): 薄嘅烤餅好似Pizza底咁，烤得十分香脆，帶點焦香，餅面佈滿蒜蓉粒，香氣撲鼻，撕起黎外脆內軟，好味😋
印度啤酒🍻KINGFISHER (HKD 33): 其實佢同普通嘉士伯啤酒size差唔多、但見佢打正旗號話喺印度啤酒度睇有咩唔同，飲落比藍妹更加濃麥味，比較算淡口易入口嘅啤酒。
芒果乳酪🥤（HKD 35): 人工芒果汁濃縮汁味，再加上酸酸甜甜乳酪🧀️，加埋冰粒冇咁甜。
總結：
穩世東涌正宗印度咖喱值得一試
位於東涌炮台旁邊 有專車接送
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