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2018-07-30
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這晚專程來九龍城搵食，居然給我們發現這間食材高級但價錢合理的日本料理。餐廳地方寬落，裝修雅緻，近門口處放有高枱椅所以有點酒吧feel，內裡則全是大卡位， 寬敞舒適！7、8月是海膽月，有八款海膽系列任選擇，點了重頭戲的"增量海膽丼"$298 ~ 上面鋪滿厚厚的海膽，下面是肥美吞拿魚刺身飯; 以鬆脆紫菜包裹著，再伴以少許wasabi , 每一口都充滿脆嫩滋味！意猶未盡，再來一個時令的"日本活馬糞海膽" $98, 清鮮甜美又creamy, 海膽控絕對不可錯過開始烤肉前店員放了計時器，待9分鐘後溫度適合時放上烤肉，服務細心體貼！輪到主角登場: "牛石精選盛合" $548 ~ 造型相當吸引，以樓梯級般木架盛載着，拾級而上，下面是雞肉和豚肉，上面全是A5，A4和牛，突顯和牛的高級矜貴，並一次品嚐八種口味: 牛類有5款: 3款伊藤和牛包括A4西冷、A4肉眼背峰及A5肉眼 ; 再加牛舌和牛小排。款款牛味濃郁，個人至愛A5肉眼，油脂均勻，多汁嫩滑，入口即融，沾上廚師自家製的照燒汁和芝麻醬，更能帶出和牛獨特鮮味，正！豚肉有2款: 日本黑豚腩及黑豚西冷, 肉香四溢，油而不膩！最後還有日本雞腿肉，同樣嫩滑滋味
餐廳地方寬落，裝修雅緻，近門口處放有高枱椅所以有點酒吧feel，內裡則全是大卡位， 寬敞舒適！
7、8月是海膽月，有八款海膽系列任選擇，點了重頭戲的"增量海膽丼"$298 ~ 上面鋪滿厚厚的海膽，下面是肥美吞拿魚刺身飯; 以鬆脆紫菜包裹著，再伴以少許wasabi , 每一口都充滿脆嫩滋味！
海膽丼
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意猶未盡，再來一個時令的"日本活馬糞海膽" $98, 清鮮甜美又creamy, 海膽控絕對不可錯過
日本活馬糞海膽
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開始烤肉前店員放了計時器，待9分鐘後溫度適合時放上烤肉，服務細心體貼！
輪到主角登場: "牛石精選盛合" $548 ~ 造型相當吸引，以樓梯級般木架盛載着，拾級而上，下面是雞肉和豚肉，上面全是A5，A4和牛，突顯和牛的高級矜貴，並一次品嚐八種口味:
牛類有5款: 3款伊藤和牛包括A4西冷、A4肉眼背峰及A5肉眼 ; 再加牛舌和牛小排。款款牛味濃郁，個人至愛A5肉眼，油脂均勻，多汁嫩滑，入口即融，沾上廚師自家製的照燒汁和芝麻醬，更能帶出和牛獨特鮮味，正！
豚肉有2款: 日本黑豚腩及黑豚西冷, 肉香四溢，油而不膩！
最後還有日本雞腿肉，同樣嫩滑滋味。
牛石精選盛合
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最後店員還送上精緻甜品: "朱古力糯米糍"，為這個晚餐劃上完美句號呢！
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